¿La ingesta conjunta de carbohidratos y proteínas en forma de suplemento líquido confiere alguna ventaja metabólica en comparación con la ingesta de un suplemento de carbohidratos solo durante el ejercicio de resistencia?
Resumen
Introducción: El consumo de proteínas post-ejercicio acelera la reparación de tejidos y la recuperación muscular; además de poder acelerar la recuperación del glucógeno muscular. El consumo de carbohidratos y proteínas durante el ejercicio aún no está ampliamente estudiado; sin embargo, los deportistas ya utilizan este tipo de suplementos en referencia a un mejor estado de ánimo durante el entrenamiento y un mejor rendimiento durante las competiciones o largas sesiones de entrenamiento. El objetivo de este trabajo es revisar la literatura científica sobre la coingestión de carbohidratos y proteínas durante un ejercicio físico de resistencia y si esta estrategia trae algún beneficio o ventaja metabólica para los atletas que la utilizan. Revisión de la literatura: estudios recientes han demostrado que agregar proteínas a una bebida deportiva rica en carbohidratos aumenta la capacidad de resistencia, aumenta la rehidratación, atenúa los marcadores bioquímicos de degradación muscular y mejora la función muscular posterior al ejercicio. Conclusión: La ingesta conjunta de carbohidratos y proteínas puede retrasar la fatiga en pruebas como "tiempo hasta el agotamiento", mejorar la recuperación y disminuir el daño muscular. Por lo tanto, hay un factor práctico en mantener un entrenamiento constante, que influye indirectamente en un resultado positivo el día de la competencia.
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