Evaluación del perfil antropométrico y consumo alimentario de jugadores adolescentes de fútbol sala
Resumen
El fútbol sala es un deporte popular y es muy popular entre los adolescentes. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el perfil antropométrico y el consumo de alimentos de adolescentes de un club de fútbol sala de Curitiba, categoría sub-15. La muestra estuvo conformada por 11 adolescentes de 15 a 16 años. Los resultados mostraron que el 81,8% (n=11) estaban eutróficos, en relación al IMC (20,9 ± 1,9 kg/m²) y con porcentaje de grasa óptimo (14,0 ± 3,0% ). Sin embargo, se observó un déficit energético de 395,59 kcal respecto a las necesidades energéticas. En cuanto a los macronutrientes, los carbohidratos estuvieron dentro del límite mínimo recomendado (5,35 ± 1,79 g/kg/día), las proteínas estuvieron por encima del nivel recomendado (1,74 ± 0,77 g/kg/día) y los lípidos excedieron la recomendación (1,2 a 1,6 g/kg/día). día). En cuanto a los micronutrientes, el ácido ascórbico se consume por encima del nivel recomendado (120 ± 83,2 mg/día). En cuanto al calcio, hubo una ingesta deficitaria (522 ± 464 mg/día), el hierro fue el único micronutriente que estuvo dentro de la ingesta recomendada (13,5 ± 8,2 mg/día) y el zinc indicó una ingesta ligeramente deficitaria (10,4 ± 7,2 mg/día). día). Se concluye que el perfil antropométrico es adecuado. Las distorsiones encontradas en la ingesta de alimentos demuestran la importancia de una correcta orientación y seguimiento nutricional, para que no haya pérdidas en relación al desarrollo y rendimiento deportivo.
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