Evaluación de hábitos alimentarios de practicantes de ejercicio físico en un gimnasio de un Centro Universitario

Resumen

La nutrición deportiva es un área de estudio que comprende la aplicación de principios nutricionales para mejorar el rendimiento deportivo. La búsqueda de un cuerpo perfecto y la mejora del rendimiento físico ha influido en que muchas personas utilicen recursos que satisfagan sus objetivos en el menor tiempo posible. El objetivo de este estudio fue verificar los hábitos alimentarios de los practicantes de ejercicio físico que frecuentan la academia del Centro Universitário Univates. Estudio transversal en el que durante cuatro meses se entrevistó aleatoriamente a 205 personas de ambos sexos, mayores de 18 años, que asistían al gimnasio. Los participantes se sometieron a verificación de peso y talla, respondieron un cuestionario con preguntas sociodemográficas y un recordatorio de alimentos de 24 horas, también se les preguntó sobre el uso de suplementos y la frecuencia de actividad física en el gimnasio. Entre los 205 participantes, el 52,3% (109) eran hombres y el 46,8% (96) eran mujeres. El género masculino presentó un consumo significativamente mayor de calorías y proteínas en comparación con el género femenino (p<0,001). El consumo de colesterol, potasio y hierro fue significativamente mayor en los hombres que en las mujeres (p<0,001). El uso de suplementos se registró en el 23,4% (48) de los participantes. La ingesta de calcio fue inadecuada para ambos sexos. Se encontró que los hábitos alimentarios son inadecuados, con una ingesta excesiva de alimentos proteicos y un uso abusivo y sin necesidad de complementos alimenticios.