Eficacia del uso de proteína de suero asociada al ejercicio, comparada con otras fuentes proteicas sobre la masa muscular en individuos jóvenes y sanos
Resumen
Introducción: Algunos estudios en humanos muestran un aumento del anabolismo muscular tras la suplementación con proteína de suero en adultos. La síntesis de proteínas es un factor importante en relación con la ganancia de masa muscular, pero debido a la interdependencia entre los diversos factores, no se sabe si esta estrategia tiene una influencia positiva a largo plazo. Mucha gente está usando proteína de suero debido a su mayor acción sobre la síntesis de proteína muscular en comparación con otras fuentes de proteína. Objetivo: Verificar si el uso de wheyprotein está asociado con un mayor aumento de la masa muscular en individuos jóvenes y sanos en comparación con otras fuentes de proteína. Revisión de literatura: Esta fue una revisión sistemática en la que solo se incluyeron los ensayos clínicos aleatorizados controlados con placebo que se encuentran en la base de datos Pubmed que cumplieron con los criterios establecidos. Se incluyeron seis ensayos para el análisis final. Cuatro ensayos no mostraron diferencias significativas en el aumento de masa magra entre el grupo suplementado con suero de leche y otra fuente de nitrógeno. La identificación de diferentes resultados evidencia la dificultad en el control de los estudios, considerando que varios factores pueden influir en los resultados sobre la ganancia de masa magra. Conclusión: No hubo superioridad del suero asociado al entrenamiento de fuerza sobre la masa muscular. Por lo tanto, podemos concluir que todavía no hay suficiente evidencia para decir que la proteína de suero es superior a otras fuentes de proteína en términos de ganancia de masa muscular.
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