Uso de diferentes ecuaciones y métodos para estimar el gasto energético basal y total en practicantes adultos de actividad física

  • Rogério Eduardo Frade Universidade Estácio de Sá. Centro Universitário FMU. Universidade São Caetano do Sul
  • Renata Furlan Viebig Nutricionista, Especialista em Nutrição Clí­nica e em Cuidados Integrativos (UNIFESP), Mestre em Saúde Pública (FSP/USP), Doutora em Medicina Preventiva (FMUSP). Docente do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo, SP
  • Marina de Sousa Pereira Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
  • Natalia Batista Ruza Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
  • Thais Rittner Valente Acadêmica do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo
Palabras clave: Actividad física, Metabolismo basal, GAsto de energia, Ecuaciones de predicción

Resumen

Introducción y objetivos: El metabolismo basal (Basal Energy Expenditure/GEB) es la energía utilizada por todas las células del cuerpo humano para mantener su funcionamiento. El Gasto Energético con Actividades Físicas (GAF), sumado al y al GEB, determinamos el GET. Para estimar el GET de personas físicamente activas, es necesario conocer el tipo de ejercicio practicado, la frecuencia del entrenamiento, la duración y la intensidad. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las diferentes ecuaciones para estimar el GET, comparar los resultados obtenidos y señalar sus posibles diferencias. Materiales y métodos: Estudio realizado en dos etapas, la primera parte consistente en una revisión de la literatura y la segunda, se evaluó el GET de dos voluntarios adultos (un hombre y una mujer) practicantes de actividad física regular. Resultados: Se encontraron en la literatura cinco ecuaciones que estiman el GEB, OMS (1985), FAO/OMS/UNU (1985), Schofield (1985), Mifflin-St Jeor (1990) y Harris Benedict (1919), a partir de estas ecuaciones , se realizaron cálculos de GEB, GET y GAF para cada voluntario. Discusión: Al seleccionar una ecuación para estimar GEB y GET de género, las variables (peso, talla y edad), factor de actividad y MET son requisitos importantes para determinar el requerimiento energético. Todas las ecuaciones mostraron estimaciones más altas para los hombres. El método de Harris-Benedit presentó una estimación de GEB, GET y GEB + MET, superior a los otros métodos. Conclusión: Se encontró que no hubo diferencias relevantes entre las ecuaciones, por lo que todas son aptas para su uso.

Citas

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Publicado
2016-03-06
Cómo citar
Frade, R. E., Viebig, R. F., Pereira, M. de S., Ruza, N. B., & Valente, T. R. (2016). Uso de diferentes ecuaciones y métodos para estimar el gasto energético basal y total en practicantes adultos de actividad física. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 10(55), 43-49. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/605
Número
Vol. 10 Núm. 55 (2016)
Sección
Artículos Científicos - Original

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