Consumo de alimentos de culturistas en gimnasios de la ciudad de Pesqueira-PE

Resumen

Introducción: La práctica de ejercicio físico provoca una demanda energética diferenciada, que debe ser suplida por un mayor consumo calórico. Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos de los culturistas. Materiales y Métodos: Este estudio transversal descriptivo involucra a los fisicoculturistas de la ciudad de Pesqueira. La investigación involucró una muestra de 102 individuos de ambos sexos de 18 años o más. Para evaluar los datos socioeconómicos se utilizó un cuestionario diseñado para esta investigación, se evaluó el consumo de alimentos a través de un recordatorio de alimentos de 24 horas, también se recolectaron datos antropométricos como peso y talla. El consumo calórico obtenido se calculó mediante el software Nutwin versión 1.6 y los MET se utilizaron para estimar las necesidades energéticas. Resultados: Entre los evaluados, el 68,7% estaban eutróficos, el 58,83% refirieron usar suplementos y el principal profesional responsable de recomendar la suplementación alimentaria fue el educador físico (55%), el 34,3% de los encuestados siguen una dieta por iniciativa propia. 71,6% come antes del entrenamiento, 1 hora antes 53,9%, de tres a seis comidas 73,60% entrenamiento formulado por un educador físico 65,75%, con el objetivo de ganar masa muscular 60,80% Consumo calórico de varones < 300-400 (50%) y mujeres 1500-2000 (80,5%). En cuanto al consumo de carbohidratos y proteínas, el sexo femenino estuvo por encima de la RDA y en el masculino predominó la proteína. Discusión: La alimentación prepara el organismo para el esfuerzo aportando nutrientes. Conclusión: El culturismo se beneficia con la adopción de hábitos alimentarios adecuados.