Evaluación Antropométrica, Ingesta de Alimentos y Consumo de Suplementos de Atletas y Practicantes de Artes Marciales Mixtas (MMA) en la ciudad de Araraquara

Resumen

Introducción: MMA es una categoría deportiva reciente, sus competidores compiten en categorías cuyo límite de peso está muy por debajo de su peso real. El ciclo de ganancia-pérdida de peso se repite innumerables veces durante la vida competitiva de los atletas y está relacionado con algunos problemas de salud, como la disfunción del sistema cardiovascular o incluso la interrupción temporal del crecimiento. Objetivo: Investigar el perfil antropométrico, la ingesta de alimentos y suplementos de competidores y practicantes de MMA en la fase de entrenamiento. Materiales y Métodos: Once atletas masculinos participaron de la investigación en la fase de entrenamiento de MMA. Se realizaron valoraciones antropométricas (peso, talla y pliegues cutáneos), dietéticas (aplicación de tres R24h) y consumo de suplementos y conocimientos dietéticos (cuestionario estandarizado). Resultados: La edad media de los voluntarios fue de 27,7±4,4. Según el IMC, los voluntarios fueron clasificados como con sobrepeso (25,3 kg/m2±3,0), sin embargo, en relación al porcentaje de masa grasa fueron clasificados como excelentes (10,8%±4,2). El consumo de macronutrientes fue inadecuado en relación a los valores recomendados por la SBME. Hubo un consumo reducido de carbohidratos (21,8%) y lípidos (16%). El consumo de proteínas fue el doble de lo recomendado. Conclusión: El consumo inadecuado de macronutrientes puede conducir a un rendimiento físico reducido y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades nutricionales. Se necesitan más estudios para correlacionar el rendimiento físico y el consumo de alimentos, con el fin de verificar los efectos de la alimentación inadecuada en el rendimiento y la salud de los atletas de MMA.