Evaluación nutricional de culturistas de un gimnasio del Centro de Criciúma-SC

Resumen

El culturismo es una modalidad practicada por individuos de ambos sexos, con distintas edades y con distintos objetivos, entre ellos la hipertrofia muscular. La búsqueda de este modelo corporal deseado implica muchos cambios en la vida diaria de quien tiene este objetivo, el principal es la dieta que necesita ser ajustada. El objetivo del estudio fue verificar los hábitos alimentarios y el consumo de suplementos por parte de culturistas que tienen como objetivo la hipertrofia, y de donde obtienen información sobre las pautas nutricionales recomendadas. La muestra de estudio estuvo compuesta por 35 culturistas de un gimnasio del centro de Criciúma, con edades entre 18 y 50 años, de ambos sexos, que practican musculación. Para la recogida de datos se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos (QFCA), al que se añadieron preguntas relacionadas con la prescripción de la dieta y el consumo de complementos alimenticios. Se constató en el estudio que a pesar del cuidado que tiene la mayoría de los practicantes con el exceso de grasas y azúcares, la ingesta de frutas, verduras y hortalizas es deficiente. El consumo de suplementos fue muy alto en comparación con otros estudios recientes, entre ellos Whey Protein fue el que más se destacó. Finalmente, se concluyó que la forma más adecuada para alcanzar el objetivo deseado es buscar un profesional calificado, ya que solo él podrá ajustar la cantidad de nutrientes necesarios para cada individuo.