La influencia de la cafeína como recurso ergogénico en el ejercicio físico: su acción y efectos secundarios
Resumen
Cada vez es mayor la búsqueda de mejores resultados en los deportes de alto rendimiento, donde se utilizan diversos medios para hacerlo posible. Uno de estos medios son los recursos ergogénicos, que se caracterizan por sustancias utilizadas en un intento de aumentar la potencia física, la fuerza mental y la eficiencia mecánica. Estos recursos pueden ser de diferentes tipos, como mecánicos o los denominados biomecánicos, psicológicos o nutricionales. Uno de estos recursos utilizados es la cafeína, caracterizada por ser un recurso ergogénico nutricional, es una sustancia de fácil acceso para la población presente en muchas bebidas y alimentos. El objetivo de este estudio es, a través de una investigación bibliográfica, identificar las posibles influencias del uso de la cafeína como recurso ergogénico en el ejercicio físico, así como sus acciones metabólicas y posibles efectos secundarios. A través del análisis de los estudios realizados, es posible afirmar que la cafeína es un potente recurso ergogénico, aumentando la lipólisis durante el ejercicio y ahorrando teóricamente el uso de glucógeno, mejorando la fuerza de contracción y reduciendo la fatiga. Sin embargo, todavía no parece estar claro qué mecanismos de acción estarían implicados en esta mejora del rendimiento. En cuanto a los posibles efectos secundarios, no se ha confirmado nada en la práctica.
Citas
Altimari, L.R.; Cyrino, E.S; Zucas, S.M.; Okano, A.H.; Burini, R.C. Cafeína: Ergogênico Nutricional no Esporte. Revista Brasileira de Ciências e do Movimento. Brasília v. 9 n.3 p. 57-64/ julho 2001.
Altimari, L.R.; Cyrino, E.S.; Zucas, S.M.; Burini, R.C. Efeitos Ergogênicos da Cafeína sobre o Desempenho Físico. Revista Paulista de Educação Física. São Paulo, 14(2):141-58, jul./dez. 2000.
Bell, G.D.; McLellan, M.T. Exercise Endurance 1, 3 and 6 h After Caffeine Ingestion in Caffeine Users and Nonusers. J Appl. Physiol. 93: 1227-1234, 2002.
Bishop, N.C.; Fitzzerald, C.; Porter, P.J.; Sanlon, G.A.; Swith, A.C. Effect of caffeine ingestion on lymphocyte counts and subset activation in vivo following strenuons cycling. Eur J Appl Phisiol. 93: 606-613, 2005.
Bishop, N.C.; Walker, G.J.; Scanlon G.A.; Richards, S. Rogers. Salivary IGA Response to Prolonged Intensive Exercise Following Caffeine Ingestion. Medicine & Science in Sports & Exercise. Vol 38, n. 3, p. 513-519, 2006.
Braga, L.C.; Alves, M.P. A Cafeína como Recurso Ergogênico nos Exercícios de Endurance. Revista Brasileira de Ciências e do Movimento. Brasília v.8 n.3 p. 33-37. junho 2000.
Damaso, A. Nutrição e Exercício na Prevenção de Doenças. Rio de Janeiro: Medsi, 2001. p. 392-393.
Fox, E.L.; Bawers, R.W.; Foss, M.L. Bases Fisiológicas da Educação Física e dos Desportos. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991. p. 453-477.
Garrett Jr.; William E.; Kirkendall, D.T.A ciência do exercício e dos esportes. Porto Alegre: Artmed, 2003. p.401-410.
Graham, T.E. Caffeine and Exercise: Metabolism, Endurance and Performance. Sports Med. 31(11):785-807, 2001.
Jackmann, M.; Wendling, P.; Friars, D.; Graham, T.E. Metabolic, catecholamine, and endurance responses to caffeine during intense exercise. J. Appl. Physiol. 81:1658-1663, 1996.
Maughan, R.J.; Burke, L.M. Nutrição esportiva. Porto Alegre: Artmed, 2004. p. 139-141.
Magkos, F.; Kavouras, S.A. Caffeine and Ephidrine: Physiological, Metabolic and Performance-Enhancing Effects. Sports Med p. 34(13), 871/889, 2004.
McArdle, W.D.; Katch, F.I.; Katch, V.L. Nutrição para o desporto e o exercício. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. p. 306-311.
Mello, D.; Kunzler, D.K.; Farah, M. Cafeína e seu efeito ergogênico. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo v.1, núm.2 p. 30-37, Mar/abril, 2007.
Monteiro, A.G. Treinamento Personalizado: Uma abordagem didático metodológica. São Paulo: Phorte Editora, 2000. p.7-12.
Nabholz, T.V. Nutrição esportiva: aspectos relacionados à suplementação nutricional. São Paulo: Sarvier, 2007. p. 409-412.
Powers, S.K.; Howley, E.T. Fisiologia do exercício: Teoria e aplicação ao condicionamento e ao desempenho. São Paulo: Manole, 2000. p. 463-477.
Robergs, R.A.; Roberts, S.O. Princípios fundamentais de fisiologia do exercício para aptidão, desempenho e saúde. São Paulo: Phorte Editora, 2002. p. 250-259.
Silva, Michel S. Os efeitos da cafeína relacionados à atividade física: uma revisão. Revista Digital - Buenos Aires – Ano 9 n°66, 2003.
Soeren, M.H.V.; Graham, T.E. Effect of caffeine on metabolism, exercise endurance, and catecholamine response after withdrawal. J. Appl, Physiol, 85:1493-1501, 1998.
Sökmen, B.; Armonstrong, L.E.; Kraemer, W.S.; Casa, D.S.; Dias, J.C.; Judelson, D.A.; Maresh, C.M. Caffeine use in sports: Considerations for the athlete. Journal of Strength and Conditioning Research, Vol. 0 Núm. 0. 2008.
Williams, D.A.; Cribb, P.J.; Cooke, M.B.; Hayes, A. The effect of ephedra and caffeine on maximal strength and power in resistance-trained athletes. Jornal of Strenght and conditioning research, 22(2)/ 464-470, 2008.
Willams, H. Nutrição para a saúde, condicionamento físico e desempenho esportivo. São Paulo: Manole, 2002. p. 14-15.
Wilmore, J.H.; Costill, D.L. Fisiologia do Esporte e do Exercício. São Paulo: Manole, 1999.
Wolinsky, I.; Hickosn Junior. J.F. Nutrição no exercício e no esporte. São Paulo: Roca, 2002. p. 407-408.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
- Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una Creative Commons Attribution License BY-NC que permite compartir el trabajo con el reconocimiento de autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista.
- Los autores están autorizados a celebrar contratos adicionales por separado, para la distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, publicar en un repositorio institucional o como capítulo de un libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
- Se permite y se anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos y aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado (Consulte El Efecto del Acesso Abierto).
