Efectos de la suplementación con glutamina sobre el ejercicio físico: una revisión sistemática

  • Amanda dos Santos Nascimento Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde - IPGS
  • Giselle Gomes Santana Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde - IPGS
  • Alessandra Peres Orientadora. Graduada em Ciências Biológicas, LP pela Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS (1996), Mestre em Ciências Biológicas (Bioquí­mica) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (1999) e Doutora em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), Pós-Doutorado em Geriatria e Gerontologia na Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2005). Atualmente é professora do Centro Universitário Metodista, do IPA e da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.
Palabras clave: Glutamina, Ejercicio físico, Suplemento

Resumen

El presente trabajo tuvo como objetivo demostrar a través de una revisión sistemática los efectos de la suplementación con glutamina en el ejercicio físico para mejorar el rendimiento deportivo. La búsqueda se realizó en las siguientes bases de datos: Scientific Electronic Library Online (Scielo), Periodicals Capes, U.S. Biblioteca Nacional de Medicina (PubMed), LILACS, textos completos. Se consideraron artículos en inglés y portugués. El período considerado para la revisión fue desde 2005 hasta la actualidad. Los descriptores utilizados para la búsqueda de artículos fueron: glutamina, ejercicio físico, glutamina, ejercicio físico. Se encontraron un total de 702 artículos. De estos, 12 artículos fueron utilizados para la investigación. Se utilizaron los siguientes criterios de inclusión: estudios realizados con seres humanos, investigaciones realizadas en el período 2005-2015 y estudios que utilizaron la suplementación con glutamina sin la adición de otros suplementos. Tras la revisión realizada en el presente trabajo, se concluye que no existen suficientes datos en la literatura que sugieran la influencia de la suplementación con glutamina en el rendimiento deportivo. Sin embargo, se observaron algunos hallazgos relacionándolo con la atenuación de la depleción de GSH, la síntesis de proteínas, la mejora de la sensibilidad a la insulina post-ejercicio en adolescentes con diabetes tipo 1 y la reducción de infecciones del tracto respiratorio superior. De esta forma, se deben realizar más investigaciones en esta área, que permitan dilucidar el papel ergogénico de la suplementación con glutamina con poblaciones específicas de deportistas, modalidades deportivas, con una muestra estadísticamente adecuada, que permita determinar necesidades y fracciones, tanto en atletas y en individuos físicamente activos. Proporcionando así datos suficientes para evaluar su eficacia.

Biografía del autor/a

Amanda dos Santos Nascimento, Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde - IPGS

Nutricionista formada pelo Centro Universitário Jorge Amado em 2010. Cursando Pós Graduação em Nutrição Clí­nica e Esportiva pelo IPGS. Atualmente Nutricionista Responsável Técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar do municí­pio de Madre de Deus.

Giselle Gomes Santana, Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde - IPGS

Nutricionista formada pela UNIFACS (Universidade Salvador) em 2013. Cursando Pós Graduação em Nutrição Clí­nica e Esportiva pelo IPGS. Atualmente exerce Atendimento Nutricional em Clí­nica Própria.

Citas

-Barbanti, V. Teoria e prática do treinamento desportivo. São Paulo: Edgard Blucher, 1997.

-Bergström, J.; Furst, P.; Noree, L. O.; Vinnars, E. Intracellular free amino acid concentration in human muscle tissue. J Appl Physiol. Vol. 36. p. 693-697. 1997.

-Bowtell, J. L.; e colaboradores. Effect of oral glutamine on whole body carbohydrate storage during recovery from exhaustive exercise. J Appl Physiol. Vol. 86. p. 1770-1777. 1999.

-Braun, W.A.; Von Duvillard, S.P. Influence of carbohydrate delivery on the immune response during exercise and recovery from exercise. Nutrition. Vol. 20. p. 645-650. 2004.

-Brugger, N. A. Respostas imunes agudas ao exercício aeróbico contínuo e cíclico. Rev Bras Ativ Fis. Vol. 3. p. 49-65. 1998.

-Candow, D. G.; Chilibeck, P. D.; Burke, D. G.; e colaboradores. Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults. Eur J Appl Physiol. Vol. 86. p. 142-149. 2001.

-Carvalho, J. P.; e colaboradores. Glutamine and carbohydrate supplements reduce ammonemia increase during endurance field exercise. Appl. Physiol. Nutr. Metab. Vol. 32. p. 1186-1190. 2007.

-Carvalho, T.; e colaboradores. Modificações dietéticas, reposição hídrica, suplementos alimentares e drogas: Comprovação de ação ergogênica e potenciais riscos para a saúde. Rev Bras Med Esp. Vol. 9. p. 1-12. 2003.

-Castell, L.M.; Poortmans, J.R.; Newsholme, E.A. Does glutamine have a role in reducing infections in athletes? Eur. J. Appl. Physiol. Occup. Physiol. Vol. 73. p. 488-490. 1996.

-Castell, L. M.; Newsholme, E. A. Glutamine and the effects of exhaustive exercise upon the immune response. Can J Physiol Pharmacol. Vol. 76. p. 524-532. 1998.

-Castell, L. M.; e colaboradores. Some aspects of the acute phase response after a marathon race, and the effect of glutamine supplementation. Eur J Appl Physiol. Vol. 75. p. 47-53. 1997.

-Castell, L. M.; Newsholme, E. A. The effects of oral glutamine supplementation on athletes after prolonged, exhaustive exercise. Nutrition. Vol. 13. p. 738-742.1997.

-Cruzat, V.F.; Petry, E.R.; Tirapegui, J. Aspectos atuais sobre estresse oxidativo, exercícios físicos e suplementação. Rev Bras Med Esporte. Vol. 13. Núm. 5. 2007.

-Cruzat, V. F. Efeito da suplementação com L-glutamina e L-alanil-L-glutamina sobre parâmetros de lesão muscular e de inflamação em ratos treinados e submetidos a exercício intenso de natação. Dissertação de Mestrado. Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas. São Paulo, 2008.

-Cruzat, V.F.; Petry, E.R.; Tirapegui, J. Glutamina: Aspectos Bioquímicos, Metabólicos, Moleculares e Suplementação. Rev. Bras. Med. Esporte. Vol. 15. Núm. 5. p. 392-397. 2009.

-Curi, R. Glutamina: metabolismo e aplicações clínicas e no esporte. Rio de Janeiro. Sprint. 2000. 261p.

-Daniel, J. F.; Cavaglieri, C. R. Efeitos da suplementação crônica de glutamina sobre a performance de atletas de futebol da categoria juvenil. Revista Brasileira de Ciência e Movimento. Vol. 13. Num. 4. 2005. p. 55-64.

-Fläring, U.B.; e colaboradores. Glutamine attenuates post-traumatic glutathione depletion in human muscle. Clin Sci. Vol. 104. p. 27582. 2003.

-Garcia, J. R. J.; Curi, R. Glutamina e exercício. In: Curi, R. Glutamina –Metabolismo e Aplicações Clínicas e no Esporte. São Paulo: Sprint. p. 243-252. 2000.

-Gardner, M. L. G. Absorption of amino acids and peptides from a complex mixture in the isolated small intestine of the rat. J Physiol. Vol. 253. p. 233-256. 1975.

-Gleeson, M. Dosing and efficacy of glutamine supplementation in human exercise and sport training. J Nutr. Vol. 138. p. 2045S-2049S. 2008.

-Gleeson, M.; Nieman, D.C.; Pedersen, B.K. Exercise, nutrition and immune function. J. Sports Sci. Vol. 22. p. 115-125. 2004.

-Gleenson, M. Interrelationship between physical activity and branched-chain amino acids. J Nutr. Vol. 135. p. 1591-1595. 2005.

-Gleeson,M.; e colaboradores. The effect of severe eccentric exercise-induced muscle damage on plasma elastase, glutamine and zinc concentrations. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. Vol. 77. p. 543-546. 1998.

-Gunzer, W.; e colaboradores. Exercise-Induced Immunodepression in Endurance Athletes and Nutritional Intervention with Carbohydrate, Protein and Fat-What Is Possible, What Is Not?. Nutrients. Vol. 4. p. 1187-1212. 2012.

-Haub,M. D.; e colaboradores. Acute L-glutamine ingestion does not improve maximal effort exercise. J Sports Med Phys Fitness. Vol. 38. p. 240-244. 1998.

-Hoffman, J. R.; e colaboradores. Examination of the efficacy of acute L-alanylLglutamineingestion during hydration stress in endurance exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Vol. 7. Num. 8. 2010.

-Jeukendrup, A.E.; Gleeson, M. Sport Nutrition: An Introduction to Energy Production and Performance, 2nd ed.; Human Kinetics: Champaign, IL, USA, 2010.

-Keast, D.; e colaboradores. Depression of plasma glutamine concentration after exercise stress and its possible influence on the immune system. Med J Aust. Vol. 162. p. 15-18. 1995.

-Kingsbury, K. J.; Kay, L.; Hjelm, M. Contrasting plasma free amino acid patterns in elite athletes: association with fatigue and infection. Br J Sports Med. Vol. 32. p. 25-33. 1998.

-Klassen, P.; e colaboradores. The pharmacokinetic responses of human to 20 g of alanyl-glutamine dipeptide differ with the dosing protocol but not with gastric acidity or in patients with acute dengue fever. J Nutr. Vol. 130. p. 177-182. 2000.

-Krieger, J. W.; Crowe, M.; Blank, S. E. Chronic glutamine supplementation increases nasal but not salivary IgA during 9 days of interval training. J Appl Physiol. Vol. 97. p. 585-591. 2004.

-Krzywkowski, K.; e colaboradores. Effect of glutamine supplementation on exercise-induced changes inlymphocyte function. Am J Physiol Cell Physiol. Vol. 281. p. C1259-C1265. 2001.

-Li, P.; Yin, Y. L.; Li, D.; Kim, S. W.; Wu, G. Amino acids and immune function. Br. J. Nutr. Vol. 98. p. 237-252. 2007.

-Manninen, A. H. Protein hydrolysates in sports and exercise: a brief review. J Sports Sci Med. Vol. 3. p. 60-63. 2004.

-Marwood, S.; Bowtell, J. No effect of glutamine supplementation and hyperoxia on oxidative metabolism and performance during high-intensity exercise. Journal of Sports Sciences. Vol. 26. Núm. 10. p.1081-1090. 2008.

-Maughan, R.J.; Gleeson, M. The Biochemical Basis of Sports Performance, 2nd ed.; Oxford University Press: Oxford, UK, 2010.

-Mauras, N.; e colaboradores. Effects of glutamine on glycemic control during and after exercise in adolescents with type 1 diabetes: a pilot study. Diabetes Care. Setembro, 2010.

-Mero, A.; e colaboradores. Effect of strength training session on plasma amino acid concentration following oral ingestion of leucine, BCAAs or glutamine in men. Eur J Appl Physiol. Vol. 105. Núm. 2. p. 215-223. 2009.

-Moreira,A.; e colaboradores. Nutritional modulation of exercise-induced immunodepression in athletes: a systematic review and meta-analysis. Eur J Clin Nutr. Vol. 61. p. 443-460. 2007.

-Newsholme, E. A.; e colaboradores. A biochemical mechanism to explain some characteristics of overtraining. In: Brouns F, ed. Advances in nutrition and sport. Base: Karger, 1991. p. 79-83.

-Novelli, M.; Strufaldi, M.B.; Rogero, M. M.; Rossi, L. Suplementação de Glutamina Aplicada à Atividade Física. R. bras. Ci e Mov. Vol. 15. Núm. 1. p. 109-117. 2007.

-Parry-Billings, M.; e colaboradores. Plasma amino acid concentration in the overtraining syndrome: possible effects on the immune system. Med Sci Sport Exerc. Vol. 24. p. 1353-1358. 1992.

-Pereira, R.F.; Lajolo F.M.; Hirschbruch, M.D. Consumo de suplementos por alunos de academias de ginástica em São Paulo. Rev. Nutr. Vol. 16. Núm. 3. 2003.

-Phillips, S. M. A Brief Review of Critical Processes in Exercise-Induced Muscular Hypertrophy. Sports Med. Vol. 44. Suppl 1. p. S71-S77. 2014.

-Rennie, M. J.; e colaboradores. Branched-chain amino acids as fuels and anabolic signals in human muscle. J Nutr. Vol. 136. p. 264S-268S. 2006.

-Rohde, T.; Maclean, D. A.; Pedersen, B. K. Effect of glutamine supplementation on changes in the immune system induced by repeated exercise. Med Sci Sports Exerc. Vol. 30. p. 856-862. 1998.

-Rohde, T.; e colaboradores. The immune system and serum glutamine during a triathlon. Eur J Appl Physiol. Vol. 74. p. 428-434. 1996.

-Rogero, M. M.; Tirapegui, J. Aspectos atuais sobre glutamina, atividade física e sistema imune. Rev Bras Ciên Farm. Vol. 36. p. 201-212. 2000.

-Rogero, M.M.; Mendes, R.R.; Tirapegui, J., Aspectos Neuroendócrinos e Nutricionais em Atletas Com Overtraining. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. Vol. 49. Núm. 3. 2005.

-Rogero, M. M.; Tirapegui, J. Considerações nutricionais e bioquímicas da suplementação de glutamina em atletas: controvérsias e aspectos atuais. J Metab Nutr. Vol. 7. p. 106-117. 2003.

-Rogero, M. M.; Tirapegui, J. Glutamina e Atividade Física. In: Tirapegui J. Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. 2ed. São Paulo: Editora Atheneu, p. 185-198. 2012.

-Rogero, M. M.; Tirapegui, J. Overtraining –Excesso de treinamento. Nutr Pauta. Vol. 11. p. 23-30. 2003.

-Rogero,M. M.; e colaboradores. Plasma and tissue glutamine response to acute and chronic supplementation with L-glutamine and L-alanyl-L-glutamine in rats. Nutr Res. Vol. 24. p. 261-270. 2004.

-Rowbottom, D. G.; e colaboradores. The emerging role of glutamine as an indicator of exercise stress and overtraining. Sports Med. Vol. 21. p. 80-97. 1996.

-Santos,R. V. T.; e colaboradores. Effects of acute exhaustive physical exercise upon glutamine metabolism of lymphocytes from trained rats. Life Sci. Vol. 80. p. 573-578. 2007.

-Silveira, M. C.; Grittes, S.M.; Navarro, A. C. Glutamina minimiza o estresse causado por liberações de cortisol durante exercício físico prolongado e intenso. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 5. Núm. 26. p. 107-113. 2011. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/241/235>

-Simon, L.; Liberali, R. Efeitos da suplementação de glutamina no exercício físico: revisão sistemática. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. Vol. 6. Núm. 33. p. 193-201. 2012. Disponível em: <http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/300/303>

-Smith, L. L. Cytokine hypothesis of overtraining: a physiological adaptation to excessive stress? Med Sci Sports Exerc. Vol. 32. p. 317-331. 2000.

-Soeters,P. B.;Grecu,I. Have we enough glutamine and how does it work? A clinician’s view. Ann Nutr Metab. Vol. 60. p. 17-26. 2012.

-Souto, J.; Volpini, M.; Eugenia, T. Análise do consumo de suplementos alimentares entre indivíduos de uma academia de ginástica em São Paulo. Nutrição Profissional. Núm. 24. 2009.

-Tiperagui, J. Nutrição: fundamentos e aspectos atuais. 2ª edição. São Paulo. Atheneu. 2002.

-Valencia, E.; Marin, A.; Hardy, G. Impact of L-glutamine on glutathione, glutamine and glutamate in blood levels in volunteers. Nutrition. Vol. 18. p. 367-370. 2002.

-Varnier, M.; e colaboradores. Stimulatory effect of glutamine on glycogen accumulation in human skeletal muscle. Am J Physiol Endocrinol Metab. Vol. 269. p. E309-E315.1995.

-Vom, D. S; Häussinger, D. Nutritional state and the swelling-induced inhibition of proteolysis in perfused rat liver. J Nutr. Vol. 126. p. 395-402. 1996.

-Walsh, N.P. Exercise, Nutrition and Immune Function. I. Macronutrients and Amino Acids. In Immune Function in Sport and Exercise. Advances in Sport and Exercise Science Series; Gleeson, M., Ed.; Churchill Livingstone Elsevier: Edinburgh, UK. p. 161-181. 2006.

-Walsh, N. P.; e colaboradores. Effect of oral glutamine supplementation on human neutrophil lipopolysaccharide stimulated degranulation following prolonged exercise. Int J Sport Nutr. Vol. 10. p. 39-50. 2000.

-Walsh, N. P.; e colaboradores. Glutamine, exercise and immune function: links and possible mechanisms. Sports Med. Vol. 26. p. 177-191. 1998.

-Walsh, N.P.; e colaboradores. Position statement. Part two: Maintaining immune health. Exerc. Immunol. Rev. Vol. 17. p. 64-103. 2011.

-Welbourne, T. C. Increased plasma bicarbonate and growth hormone after an oral glutamine load. Am J Clin Nutr. Vol. 61. p. 1058-1061. 1995.

-Wilkinson, S. B.;Kim, P. L.; Armstrong, D.; e colaboradores. Addition of glutamine to essential amino acids and carbohydrate does not enhance anabolism in young human males following exercise. Appl Physiol Nutr Metab. Vol. 31. p. 518-529. 2006.

-Wilmore, J.H.; Costil, D.L. Fisiologia do esporte e do exercício. 2ª edição. São Paulo. Manole. 2001.

-Woodgate, D.; e colaboradores. The effects oh hight-dose glutamine ingestion on weightfting performance. J Strength Cond Res. Vol. 16. p. 157-160. 2002.

-Wolinsky, I.; Hickson Junior, F. Nutrição no exercício e no esporte. 2ª edição. São Paulo. Roca. 1996.

-Wray,C. J.; e colaboradores. Catabolic response to stress and potential benefits of nutrition support. Nutrition. Vol. 18. p. 971-977. 2002.

-Yang, C. Y.; e colaboradores. Intestinal peptide transport systems and oral drug availability. Pharm Res. Vol. 16. p. 1331-1343. 1999.

-Ziegler,T. R.; e colaboradores. Safety and metabolic effects of L-glutamine administration in humans. JPEN J Parenter Enteral Nutr. Vol. 14. p. 137S-146S. 1990.

Publicado
2018-02-06
Cómo citar
Nascimento, A. dos S., Santana, G. G., & Peres, A. (2018). Efectos de la suplementación con glutamina sobre el ejercicio físico: una revisión sistemática. RBNE - Revista Brasileña De Nutrición Deportiva, 11(67), 797-812. Recuperado a partir de https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/694
Sección
Artículos Científicos - Original