Valoración nutricional de deportistas de baloncesto.

Resumen

El baloncesto es un deporte intermitente, que requiere una adecuada preparación física del equipo para lograr su objetivo. El entrenamiento físico exhaustivo altera considerablemente las necesidades nutricionales, por lo que una dieta adecuada es importante, no solo para mejorar el rendimiento en las actividades, sino también para la recuperación y mantenimiento de la salud. El objetivo de este estudio fue diagnosticar el estado nutricional de los atletas de baloncesto de un club ubicado en la ciudad de São Paulo. La muestra estuvo conformada por 15 deportistas, con edades comprendidas entre los 16 y 17 años. La valoración del estado nutricional se realizó mediante medidas antropométricas y 3 recordatorios de 24 horas. El porcentaje de grasa promedio de los atletas fue del 13%, lo que indica que estaban dentro del rango normal para su edad. En cuanto al consumo total de energía, la mayoría de los atletas tuvieron una ingesta de energía por debajo de los valores recomendados, con un promedio de 32,7 kcal/kg. Los resultados de la evaluación dietética mostraron que el consumo promedio de carbohidratos, proteínas y lípidos fue de 4,7, 1,6 y 1,0 g/kg, respectivamente. Sin embargo, hubo una gran variación entre los atletas. Concluimos que aunque los deportistas estudiados presentaban un adecuado porcentaje de grasa, su consumo energético y de macronutrientes era inadecuado, requiriendo orientación nutricional por parte de los profesionales de la nutrición, con el fin de alcanzar los objetivos deseados y aumentar el rendimiento en el deporte.