Hábitos alimentarios y frecuencia de consumo de complementos alimenticios: un estudio con atletas de bádminton

Resumen

Los deportistas adolescentes están optando por el consumo de suplementos nutricionales en busca de un mejor rendimiento, dependiendo de las características individuales, intensidad y duración del entrenamiento realizado. El objetivo de este estudio fue conocer los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de complementos alimenticios en deportistas de bádminton. El estudio se llevó a cabo en un centro de entrenamiento de bádminton en Teresina, PI; con la participación de 11 deportistas que se encontraban en el período precompetitivo, con edades comprendidas entre los 12 y 19 años, de ambos sexos, a quienes se les sometió a la aplicación de un guión de entrevista. La muestra estuvo compuesta por 36,4% (n=4) mujeres y 63,6% (n=7) hombres, con una duración de entrenamiento de 4 horas diarias, 6 veces por semana. Con base en la Pirámide Alimenticia Adaptada para Adolescentes Físicamente Activos, se observó que los adolescentes deportistas consumen grupos de alimentos inferiores (cereales, frutas, verduras, leche y derivados); mayor (azúcares y dulces); y adecuado (frijoles y legumbres, carne y huevos, aceites y grasas) a los estándares dietéticos. Se identificó que los deportistas consumían en los entrenamientos en base al uso de suplementos nutricionales: Proteína de Suero una vez durante el entrenamiento con el fin de aportar energía y BCAA en el periodo pre y post-entrenamiento para disminuir la fatiga y el grado de lesión muscular. Se consideró que la dieta de los atletas adolescentes de bádminton no cubre sus necesidades nutricionales, con la ausencia de una dieta adaptada a los objetivos de entrenamiento y los cambios fisiológicos de la adolescencia para conducir al atleta a un mejor rendimiento.