Caracterización del consumo de suplementos nutricionales y macronutrientes en practicantes de actividad física en gimnasios de Ribeirão Preto-SP
Resumen
La búsqueda de recursos que puedan mejorar el rendimiento y aumentar la masa muscular ha provocado que las personas abusen de los suplementos nutricionales. Este estudio tuvo como objetivo describir el consumo de suplementos nutricionales entre los asistentes al gimnasio en Ribeirão Preto-SP, así como evaluar el consumo alimentario de macronutrientes. Fueron seleccionados aleatoriamente jóvenes entre 20 y 35 años, de ambos sexos, frecuentadores de tres gimnasios, en Ribeirão Preto-SP. La ingesta de alimentos se evaluó mediante un recordatorio de 24 horas y se utilizó un cuestionario de opción múltiple con preguntas relacionadas con el uso de suplementos. Se evaluaron 50 individuos, de los cuales el 86% consumía más de un tipo de suplemento, siendo los más citados los suplementos proteicos. El principal objetivo del consumo de estos productos era la hipertrofia muscular. En cuanto a la práctica de ejercicio físico, el 68% de los encuestados reportó frecuencia de 3 a 5 veces por semana, siendo el 80% practicando actividad física por más de un año. Se encontró que gran parte de la población utiliza suplementos por iniciativa propia y por recomendación de los educadores físicos. Más de la mitad de la población tenía una dieta hipoglucemiante, con un 86% consumiendo menos de 5g/kg/día de carbohidratos. Además, el 74% de los encuestados tenía un consumo superior a 1,7g/kg/día de proteína. El consumo de suplementos es alto y su uso se hace sin la orientación de un profesional adecuado, lo que puede contribuir para un consumo inadecuado de macronutrientes, como se observa en este estudio.
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