Suplementación con triglicéridos de cadena media en actividades de resistencia
Resumen
Lo que comemos puede tener un efecto significativo en nuestra salud, la alimentación saludable está diseñada para optimizar las propiedades de los nutrientes que se encuentran en los alimentos. De estos nutrientes, los lípidos son muy discutidos por ser preocupantes desde el punto de vista de la salud, ya que su consumo excesivo está asociado al desarrollo de enfermedades crónico degenerativas como diabetes mellitus, hipertensión arterial sistémica, obesidad y algunos tipos de cáncer. A pesar del daño que puede causar a la salud, necesitamos grasa, ya que juega un papel importante en la nutrición humana como componente esencial de las membranas celulares y las fibras nerviosas, una fuente primaria de energía, proporcionando hasta el 70% de nuestra energía total en el estado de reposo , los órganos vitales son sostenidos y respaldados por él, todas las hormonas esteroides en el cuerpo se producen a partir del colesterol, las vitaminas liposolubles ingresan, se almacenan y transportan en el cuerpo a través de la grasa, y el calor corporal se mantiene gracias a la capa de grasa subcutánea que es aislante. . Para el atleta de resistencia, una de las funciones más importantes de la grasa es proporcionar energía. Las reservas de glucógeno muscular y hepático son limitadas, por lo que el uso de triglicéridos de cadena media (MCT) para la producción de energía puede retrasar el agotamiento. De hecho, una adaptación que se produce en respuesta al entrenamiento es una mayor capacidad para utilizar la grasa como fuente de energía.
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