Perfil nutricional de adolescentes que realizan entrenamiento de fútbol.
Resumen
A pesar de reconocer que el sedentarismo aumenta el exceso de peso, se desconoce la magnitud de la práctica deportiva en la elección de alimentos para la prevención de la obesidad en adolescentes. El estudio tuvo como objetivo determinar el perfil de consumo de alimentos y la composición corporal, relacionando el consumo de alimentos con la frecuencia de sobrepeso en adolescentes varones que asisten a una escuela de fútbol en el sur de Brasil. Se trata de un estudio transversal realizado con 340 adolescentes de 10 a 16 años, matriculados en una escuela de fútbol ubicada en una ciudad del sur de Brasil. Se realizó una evaluación antropométrica para determinar el estado nutricional y la adiposidad corporal. Los adolescentes respondieron un cuestionario de frecuencia de alimentos no validado, basado en el documento "Diez Pasos para una Alimentación Saludable para la Familia". La prevalencia de sobrepeso y aumento de la adiposidad corporal fue del 30% y 36,5%, respectivamente. Más de la mitad de los adolescentes tenían un consumo insatisfactorio de frutas y verduras, la mitad tenía un bajo consumo de lácteos y un 30% reportó un alto consumo de frituras. La ingesta de agua fue considerada satisfactoria por el 65,8% de la muestra. Los adolescentes con exceso de peso mostraron mayor adecuación en el consumo de dulces en comparación con aquellos sin exceso de peso. Los adolescentes que practican fútbol presentaron una alta prevalencia de sobrepeso y nutrición inadecuada. Estos resultados muestran que una rutina activa no se asoció con un hábito alimentario.
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