Consumo y nivel de conocimiento sobre recursos ergogénicos en estudiantes de educación física
Resumen
La búsqueda de la mejora del rendimiento y los cambios en la composición corporal han motivado la ingesta de recursos ergogénicos nutricionales (REN). Aunque ya está claro en la literatura el avance en el uso de complementos alimenticios por parte de la población general, hasta el momento no disponemos de datos concretos sobre el consumo y nivel de conocimientos adquiridos por los alumnos de Educación Física a lo largo de su formación. El objetivo del presente estudio fue investigar la prevalencia de uso, el nivel de conocimiento y las fuentes de información sobre REN por estudiantes de Educación Física. Los datos fueron recolectados de una muestra de 169 estudiantes de Educación Física, matriculados regularmente en Instituciones de Educación Superior acreditadas por el Ministerio de Educación en los estados de Minas Gerais, Goiás y Distrito Federal. Se utilizó un cuestionario semiestructurado, autoadministrado, compuesto por 13 preguntas objetivas. Los resultados obtenidos mostraron que el 72,2% de los voluntarios practican actividad física. En cuanto al consumo de REN, se encontró que el 41,29% lo utiliza, siendo los principales BCAA (64,1%), Proteína de Suero (64,1%), Creatina (45,3%), Hipercalórica (29,7%) y Maltodextrina (25%). Sin embargo, se observó que la prescripción de tales suplementos es realizada por profesionales no calificados en un 42,8%. En cuanto a la fuente de información sobre REN a la que acceden estos estudiantes, se destaca internet (64%), seguida por la Nutricionista (45,3%). Se concluye que los estudiantes de Educación Física hacen uso significativo de REN (41,29%) con prescripción significativa por parte de profesionales no calificados. En cuanto al nivel de información sobre REN, la fuente de información más utilizada por los estudiantes es internet y/o nutricionista.
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