Perfil nutricional y bioquímico de jóvenes practicantes de actividad física que utilizan suplementos nutricionales

Resumen

El uso indiscriminado de suplementos nutricionales ha crecido y su uso inadecuado puede dar lugar a la aparición o inducción de patologías. El objetivo de este estudio fue evaluar el estado nutricional, hábitos alimentarios, función hepática y renal de practicantes de actividad física que utilizan complementos alimenticios. Participaron adultos sanos practicantes de ejercicio físico y usuarios de suplementos. Se midió peso y talla, se calculó el Índice de Masa Corporal (IMC) y se utilizó bioimpedancia para evaluar la composición corporal. El consumo de alimentos se evaluó mediante el recordatorio de 24 horas. Se utilizó un cuestionario de opción múltiple con preguntas relacionadas con el uso de suplementos. Se midieron transaminasas TGO/TGP, creatinina sérica, urea sérica y ácido úrico. Veintisiete individuos de 24 ± 3,6 años de edad participaron en el estudio. Según el IMC, el 56% se encontraban eutróficos, el 41% con sobrepeso y el 4% con obesidad grado I. La mayoría de los participantes presentaba una masa corporal grasa por encima del promedio recomendado. Se puede observar que el 66,6% tenía una dieta hipoglucemiante y el 88,9% una dieta hiperproteica. Se encontró que el 26% y el 18,5% tenían valores por encima de lo recomendado para TGO y TGP, respectivamente. En relación a la creatinina, el 59,2% tenía valores superiores a los recomendados. Todos aquellos que presentaban alteraciones bioquímicas presentaban un aporte proteico por encima de los niveles recomendados. El consumo de complementos alimenticios es abusivo por parte de los practicantes de actividad física, lo que acaba provocando un desajuste en el consumo de macronutrientes. Existe la necesidad de realizar más estudios que correlacionen el consumo de suplementos nutricionales con los cambios bioquímicos, ya que se ha convertido en una práctica común.