Evaluación del consumo de suplementos proteicos por culturistas en un gimnasio de Planaltina-DF

Resumen

La suplementación nutricional es justificable cuando las personas no pueden satisfacer sus necesidades nutricionales a través de los alimentos. Los complementos alimenticios más consumidos son las proteínas con proteínas de suero y la albúmina. Con el fin de evaluar el uso de suplementos proteicos y si la prescripción la realiza un nutricionista o un médico, se estudió una muestra de 50 culturistas de ambos sexos en un gimnasio de Planaltina-DF. Se aplicó un cuestionario sobre la frecuencia de práctica de musculación y datos relacionados con el uso de suplementos. Se observó que el 72% de la muestra son del sexo masculino y el 38% hace uso de suplementos proteicos. La práctica de ejercicio más de tres veces por semana la realiza un 92% y solo un 8% lo hace tres veces por semana. El sexo masculino, con un 79%, es el que más utiliza suplementos proteicos. La proteína de suero fue citada en un 95% y la albúmina en un 10%. Los suplementos son más consumidos en: pre-entrenamiento y post-entrenamiento (47%) y post-entrenamiento (21%). La mayoría (47%) consume una cucharada al día, el 37% más de una cucharada y el 16% media cucharada. La indicación la realiza: el 58% por cuenta propia, el 21% por nutricionista y el 5% por educador físico. El motivo de consumo fue: ganancia de masa muscular (63%), complementar la dieta (21%) y ambos motivos (16%). Los varones son los que más practican el culturismo y consumen suplementos proteicos. El suplemento proteico más citado fue la proteína de suero, por lo que la mayoría la consume sola con el objetivo de ganar masa muscular.