Consecuencias de la reducción rápida del peso corporal en atletas de deportes de combate y la importancia de la nutrición: una revisión
Resumen
Los deportes de combate generalmente se dividen por clases de peso. Con el fin de obtener una ventaja al luchar contra oponentes más ligeros y débiles, muchos atletas tienden a reducir su peso corporal rápidamente a través de estrategias de salud potencialmente peligrosas. El objetivo de esta revisión fue sistematizar los principales hallazgos en la literatura sobre las consecuencias de la práctica de la reducción rápida de peso sobre los sistemas fisiológicos y el rendimiento, así como verificar la importancia de la nutrición en este contexto. La revisión bibliográfica incluyó publicaciones nacionales e internacionales, con fechas entre enero de 1970 y mayo de 2017, en las bases de datos electrónicas: Elsevier, Medline, Pubmed, Scopus, Sportdiscus y Web of Science. Las palabras clave utilizadas en la búsqueda se incluyeron en el Thesaurus Medical Subject Headings (MeSH) desarrollado por los EE. UU. Biblioteca Nacional de Medicina. La literatura científica fue unánime en demostrar los efectos sobre los sistemas fisiológicos, tales como: reducción de la densidad ósea; mayor desarrollo de trastornos alimentarios; depresión del sistema inmunológico; disfunción del sistema cardiovascular e hipertermia. En cuanto al rendimiento, existe consenso en la literatura de que la reducción rápida de peso disminuye el rendimiento aeróbico. Sin embargo, los efectos sobre el rendimiento anaeróbico aún son divergentes, ya que dependen del período entre el pesaje y la lucha. Diversos estudios han demostrado que los hábitos alimentarios afectan de forma decisiva a la salud, el peso, la composición corporal y el rendimiento deportivo, y las intervenciones nutricionales son eficaces para reducir el peso de forma progresiva mediante la reducción del aporte calórico total.
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