Valutazione del consumo di cibo dei bodybuilder nel periodo fuori gara
Abstract
Il bodybuilding è uno sport ad alte prestazioni dove gli atleti svolgono pratiche nutrizionali e farmacologiche ancora poco studiate dalla scienza, effettuando gli studi necessari che descrivono le abitudini di questi atleti in modo da poter formulare raccomandazioni specifiche. L'obiettivo di questo studio era di valutare e classificare il consumo di cibo e le pratiche nutrizionali degli atleti bodybuilder, confrontandolo con le linee guida nutrizionali esistenti. Per questo è stato condotto uno studio trasversale selezionando 11 atleti federati, di età superiore ai 18 anni, sei atleti maschi e cinque femmine, di diverse categorie. I partecipanti hanno risposto a domande sulle loro abitudini alimentari e farmacologiche, sul tempo e sulla categoria della competizione e dell'allenamento. Ci sono pochi studi condotti su questa popolazione, ma nella stragrande maggioranza degli studi, gli atleti finiscono per avere un consumo di cibo inadeguato e una prevalenza dell'uso di ormoni steroidei senza controllo medico. Nel nostro studio è stato riscontrato un apporto alimentare inadeguato rispetto alle attuali raccomandazioni, con elevato consumo di proteine, basso consumo di carboidrati e micronutrienti. Anche l'uso di steroidi senza controllo medico è stato enfatizzato dalla maggior parte degli utenti. Le carenze nutrizionali riscontrate nello studio possono essere collegate al fatto che la maggior parte degli atleti non ha il necessario monitoraggio nutrizionale. A causa della scarsità di dati, questa popolazione dovrebbe essere ulteriormente studiata.
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