Conoscenze nutrizionali, profilo alimentare e stato nutrizionale dei giocatori di futsal universitari
Abstract
Introduzione: Il Futsal è uno sport molto praticato in Brasile, gli atleti brasiliani sono riconosciuti a livello internazionale, ha la caratteristica di essere uno sport di invasione e occupa un ruolo molto importante tra gli sport di squadra diffusi nelle università. Lo sport universitario è considerato una manifestazione sportiva della performance. Attualmente conta sul monitoraggio dei media, sull'interesse dei finanziatori e sull'integrazione della sfera pubblica e privata nello sport. In questo senso, una buona prestazione negli allenamenti e nelle competizioni richiede una vita attiva e sana, con adeguati periodi di alimentazione, allenamento e riposo. Diversi studi hanno cercato di stabilire raccomandazioni riguardanti il consumo nutrizionale e le strategie dietetiche in grado di ottimizzare le prestazioni. Inoltre, negli ultimi decenni, la ricerca ha valutato quanto le conoscenze nutrizionali delle persone si siano riflesse nelle pratiche dietetiche. Lo scopo dello studio era di valutare le conoscenze nutrizionali, il profilo alimentare e lo stato nutrizionale dei giocatori di futsal universitari. Metodi: Hanno partecipato 39 atleti, 21 uomini e 18 donne, di età compresa tra i 17 ei 32 anni, di una squadra di futsal dell'Università Federale del Rio Grande do Sul. Sono stati valutati: conoscenza nutrizionale, consumo di cibo, indice di massa corporea e percentuale di grasso corporeo. Risultati: un'analisi descrittiva con media, deviazione standard e percentuali ha mostrato che entrambi i sessi erano classificati come eutrofici e con conoscenze nutrizionali moderate. Inoltre, i cibi sani erano più frequenti nei maschi. Si conclude che il campione aveva una conoscenza nutrizionale moderata e che il cibo è influenzato dalle attività accademiche.
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