Valutazione dell'assunzione di proteine e conoscenze sulla nutrizione dei bodybuilder in Erechim-RS
Abstract
La pratica degli esercizi fisici, in particolare dell'allenamento con i pesi, è diventata sempre più assidua da parte della popolazione. Inoltre, il crescente interesse per la salute porta anche ad un maggiore apprezzamento dell'alimentazione per raggiungere gli obiettivi. Tuttavia, molte persone, quando decidono di apportare modifiche al proprio stile di vita, cercano informazioni, in gran parte da persone non qualificate o in media dubbi. L'obiettivo di questo studio era di valutare l'assunzione di proteine nella dieta e le conoscenze nutrizionali dei bodybuilder di una palestra a Erechim. Sono stati valutati sessanta individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 18 ei 35 anni e con un minimo di tre mesi di allenamento con i pesi. È stato applicato un questionario per valutare le conoscenze e un richiamo di cibo per il consumo di proteine. L'uso di integratori è stato messo in discussione e osservato nel sondaggio. È stato notato che la domanda per la modalità menzionata in precedenza era maggiore da parte dei partecipanti maschi (61,7%). Di questi, l'80% mirava all'ipertrofia e il 95,2% utilizzava integratori. L'obiettivo di perdita di peso è stato osservato nel 73,3% delle donne. La media generale del consumo di proteine è stata elevata (1,98 g/kg/giorno) nei partecipanti, con una media di 2,4 e 1,3 g/kg/giorno rispettivamente nei maschi e nelle femmine. La letteratura dimostra anche un consumo eccessivo di proteine, ma differisce per quanto riguarda la conoscenza e l'uso degli integratori. Per quanto riguarda la conoscenza degli aspetti nutrizionali, i partecipanti hanno mostrato informazioni errate ed equivoche, che potrebbero essere correlate all'uso esacerbato delle proteine. La necessità di una guida professionale è evidente.
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