Valutazione dell'assunzione di proteine ​​e conoscenze sulla nutrizione dei bodybuilder in Erechim-RS

  • Jaine Micheli Mazon Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil
  • Marta Santolin Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil
  • Dayanne Carla de Bastiani Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil
Parole chiave: Entrenamento della forza, Alimentazione nello sport, Dieta ticca di proteine, Conoscenza

Abstract

La pratica degli esercizi fisici, in particolare dell'allenamento con i pesi, è diventata sempre più assidua da parte della popolazione. Inoltre, il crescente interesse per la salute porta anche ad un maggiore apprezzamento dell'alimentazione per raggiungere gli obiettivi. Tuttavia, molte persone, quando decidono di apportare modifiche al proprio stile di vita, cercano informazioni, in gran parte da persone non qualificate o in media dubbi. L'obiettivo di questo studio era di valutare l'assunzione di proteine ​​nella dieta e le conoscenze nutrizionali dei bodybuilder di una palestra a Erechim. Sono stati valutati sessanta individui di entrambi i sessi, di età compresa tra i 18 ei 35 anni e con un minimo di tre mesi di allenamento con i pesi. È stato applicato un questionario per valutare le conoscenze e un richiamo di cibo per il consumo di proteine. L'uso di integratori è stato messo in discussione e osservato nel sondaggio. È stato notato che la domanda per la modalità menzionata in precedenza era maggiore da parte dei partecipanti maschi (61,7%). Di questi, l'80% mirava all'ipertrofia e il 95,2% utilizzava integratori. L'obiettivo di perdita di peso è stato osservato nel 73,3% delle donne. La media generale del consumo di proteine ​​è stata elevata (1,98 g/kg/giorno) nei partecipanti, con una media di 2,4 e 1,3 g/kg/giorno rispettivamente nei maschi e nelle femmine. La letteratura dimostra anche un consumo eccessivo di proteine, ma differisce per quanto riguarda la conoscenza e l'uso degli integratori. Per quanto riguarda la conoscenza degli aspetti nutrizionali, i partecipanti hanno mostrato informazioni errate ed equivoche, che potrebbero essere correlate all'uso esacerbato delle proteine. La necessità di una guida professionale è evidente.

Biografie autore

Jaine Micheli Mazon, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil

Nutricionista, departamento das Ciências da Saúde - URI - Erechim. Pós-Graduanda em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercí­cio - URI Erechim.

Marta Santolin, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil

Docente do Curso de Nutríção da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI - Erechim, Mestra em Envelhecimento Humano pela Universidade de Passo Fundo (UPF), RS, Brasil

Dayanne Carla de Bastiani, Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), Erechim-RS, Brasil

Graduada em Nutrição pelo Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria, campus Palmeira das Missões, RS, Brasil

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Pubblicato
2018-08-20
Come citare
Mazon, J. M., Santolin, M., & de Bastiani, D. C. (2018). Valutazione dell’assunzione di proteine ​​e conoscenze sulla nutrizione dei bodybuilder in Erechim-RS. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 12(72), 463-471. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1060
Sezione
Articoli Scientifici - Original