Digiuno intermittente e dieta Low Carb sulla composizione corporea e comportamento alimentare delle donne che praticano attività fisica
Abstract
Come risultato della transizione nutrizionale e del miglioramento dell'attuale standard estetico, stanno emergendo diverse "diete alla moda". In questo senso è necessario indagarli e stabilire strategie dietetiche che allevino i problemi derivanti da questa transizione nutrizionale, contribuendo ad ottenere i risultati attesi, senza causare danni alla salute. Lo scopo di questo studio era confrontare l'effetto del digiuno intermittente (IF) e della dieta a basso contenuto di carboidrati (LC) sulla composizione corporea delle donne che praticano attività fisica. Si tratta di uno studio di intervento nutrizionale, di natura quantitativa, condotto su 40 partecipanti, di età compresa tra 21 e 47 anni, che sono stati separati in 2 gruppi ed hanno eseguito la dieta determinata (JI o LC) per 8 settimane, verificando prima la composizione corporea e dopo l'intervento. Alla fine dello studio, c'era una percentuale significativa di ritiro dalla ricerca. La dieta LC ha promosso una maggiore perdita di peso, ma il gruppo a digiuno intermittente ha perso più circonferenza della vita e percentuale di grasso. La permanenza dei partecipanti al JI implicava una diminuzione dell'appetito, a differenza del LC dove c'era principalmente un aumento di questo, oltre a cambiamenti di umore in entrambi i gruppi. Dai risultati trovati si evince che vi è difficoltà ad aderire agli interventi nutrizionali. La resistenza ai cambiamenti nel comportamento alimentare ha compromesso i risultati del presente studio, poiché la percentuale di abbandono ha reso difficile confrontare gli effetti di JI e LC. Sono necessari ulteriori studi su queste strategie dietetiche, cercando di analizzare i loro effetti a lungo termine.
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