Glicerolo: il nutriente dopante?
Abstract
Il glicerolo è un alcol che viene assorbito rapidamente. La sua assunzione è stata utilizzata ai fini dell'iperidratazione. Il presente studio si propone di discutere, dal punto di vista letterario, la presenza di dati che consolidano le funzioni del glicerolo come nutriente ergogenico e drogante. Si tratta di una revisione sistematica effettuata con articoli selezionati dalle banche dati elettroniche Science Direct, Library Collection of the Pan American Health Organization (PAHO) Periodicals Capes, SciELO, PubMed e MEDLINE, utilizzando i descrittori "glicerolo", "doping", "iperidratazione" e "esercizio", separati dall'operatore booleano "e". Sono stati inclusi articoli pubblicati dal 2002 al 2017 in più lingue. Gli articoli selezionati sono stati randomizzati, in doppio cieco e cross-over. Gli studi valutati erano di breve durata e presentavano partecipanti con caratteristiche diverse, come sesso, tipo di sport praticato, età, dose e modalità di integrazione di glicerolo. È possibile notare che i risultati degli studi dimostrano che il glicerolo è in grado di favorire l'idratazione e la ritenzione idrica, tuttavia pochi mostrano un miglioramento delle prestazioni. Tuttavia, ci sono discrepanze tra i dati presentati dagli studi. Pertanto, possiamo concludere che non ci sono dati sufficienti in letteratura per definire le funzioni del glicerolo nel metabolismo dell'atleta, soprattutto negli esercizi eseguiti in calore con elevata umidità, così come la sua interferenza nella rilevazione dei metodi di doping.
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