Consumo di cibo e abitudini di idratazione dei partecipanti amatoriali a un evento ciclistico a lungo termine
Abstract
Introduzione: Il ciclismo è considerato uno sport di grande richiesta nutrizionale e fisica, in quanto presenta prove e allenamenti a lungo termine e percorsi con variazioni di difficoltà e intensità. Un adeguato consumo di liquidi prima, durante e dopo l'attività fisica e una dieta equilibrata sono pratiche nutrizionali di grande importanza per la tutela della salute e del benessere dell'atleta, oltre che per il miglioramento delle prestazioni fisiche. Obiettivo: valutare il consumo di cibo e le abitudini di idratazione dei partecipanti amatoriali a un evento ciclistico a lungo termine. Materiali e metodi: uno studio trasversale condotto con partecipanti amatoriali di ciclismo a lunga distanza attraverso l'analisi di dati secondari. I dati sull'idratazione sono stati raccolti il giorno prima della gara, utilizzando un questionario adattato. Peso e altezza sono stati misurati per calcolare l'indice di massa corporea. L'assunzione di cibo è stata valutata utilizzando un richiamo alimentare di 24 ore il giorno prima del test e il calcolo eseguito da Dietwin®. Per l'analisi statistica è stata utilizzata la versione del software SPSS 22.0 con un livello di significatività massimo del 5%. RISULTATI: Sono stati valutati ventidue individui maschi, con un'età media di 34,73 ± 6,33 anni e un BMI medio di 25,95 kg/m2 e un consumo medio di 2277,77 ± 690,37 kcal il giorno prima del test. L'assunzione di macronutrienti ha soddisfatto le raccomandazioni, mentre l'assunzione di micronutrienti era inferiore a quella raccomandata dai DRI, così come l'assunzione di acqua. Conclusione: sulla base dei risultati di questo studio, si conclude che i ciclisti avevano un'adeguata assunzione di energia, ma avevano un'assunzione inadeguata di alcuni micronutrienti e assunzione di acqua.
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