Valutazione degli effetti della precedente assunzione di carboidrati sulla risposta glicemica dei bodybuilder

Abstract

I carboidrati sono un'importante fonte di energia e il loro consumo prima di un corretto esercizio aiuta a mantenere la glicemia e ridurre al minimo l'esaurimento del glicogeno, prevenendo un calo delle prestazioni durante l'allenamento. L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di analizzare la precedente assunzione di carboidrati sulla risposta glicemica nei bodybuilder di una palestra della città di Volta Redonda-RJ. Hanno partecipato allo studio 19 bodybuilder con un'età media di 34 + 7,56 anni. Per quanto riguarda il consumo di carboidrati prima dell'esercizio, la maggior parte (89,5%) consuma il nutriente in modo inappropriato. La glicemia capillare media pre-allenamento era 109 ± 11,80 mg/dL, quella intra-allenamento era 104 ± 9,04 mg/dL e quella post-allenamento era 100 ± 12,29 mg/dL. C'era una correlazione tra l'assunzione precedente di carboidrati e pre-allenamento (r = 0,319; p <0,01), intra (r = 0,397; p <0,01) e post (r = 0,197; p <0,01). Sebbene il precedente apporto di carboidrati della maggior parte dei partecipanti fosse inadeguato, non si sono verificati cali significativi della glicemia.