Effetti metabolici dell'integrazione di proteine ​​​​del siero di latte nei sollevatori di pesi

  • Lilian Canassa Terada Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Nutrição Esportiva. Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo- CUSC
  • Marcelo Rufino de Godoi Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Nutrição Esportiva. Licenciatura Plena em Educação Fí­sica pela Faculdade Ensino Superior de Bragança Paulista- FESB
  • Talita Capoani Vieira Silva Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Nutrição Esportiva. Bacharel em Nutrição pela Universidade Norte do Paraná- UNOPAR
  • Thais Lopes Monteiro Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Nutrição Esportiva. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto- UFOP
Parole chiave: Proteine del siero di latte, Esercizi di forza, Supplementazione, Ipertrofia

Abstract

Introduzione: le proteine ​​del siero di latte sono state ampiamente utilizzate dai praticanti di attività fisica. Hanno un alto valore nutritivo e recenti ricerche dimostrano che il loro consumo è legato all'ipertrofia muscolare. Obiettivo: L'obiettivo di questo studio era di rivedere in letteratura, attraverso database elettronici, gli effetti metabolici dell'integrazione di proteine ​​del siero di latte nei praticanti di esercizi con i pesi. Revisione della letteratura: le proteine ​​​​del siero di latte sono la fonte più concentrata di aminoacidi essenziali, inclusi i BCAA a catena ramificata. Secondo la letteratura esaminata, il vantaggio delle proteine ​​del siero di latte sull'aumento muscolare è correlato al profilo aminoacidico che questa fonte proteica presenta, oltre al rapido assorbimento. I praticanti di esercizi con i pesi, finalizzati all'ipertrofia muscolare, necessitano di un apporto proteico maggiore, quindi le proteine ​​del siero di latte rappresentano una buona strategia nel recupero dallo sforzo. Le proteine ​​del siero di latte migliorano anche il sistema immunitario e sono collegate alla riduzione del grasso corporeo e all'affaticamento muscolare. La quantità e il tipo di proteine ​​o amminoacidi forniti dopo l'esercizio fisico influenzano la sintesi proteica. Conclusione: l'assunzione di proteine ​​del siero di latte favorisce il recupero e la sintesi proteica muscolare, diminuisce l'affaticamento e il grasso corporeo, rendendola una buona strategia per l'integrazione nutrizionale.

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Pubblicato
2012-01-11
Come citare
Terada, L. C., Godoi, M. R. de, Silva, T. C. V., & Monteiro, T. L. (2012). Effetti metabolici dell’integrazione di proteine ​​​​del siero di latte nei sollevatori di pesi. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 3(16). Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/127
Fascicolo
V. 3 N. 16 (2009)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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