Confronto del profilo dietetico e della composizione corporea di anziani sedentari con anziani praticanti di attività fisica
Abstract
L'invecchiamento della popolazione è cresciuto negli ultimi anni in Brasile. Gli studi dimostrano che un'alimentazione equilibrata e l'esercizio fisico sono importanti per prevenire la sarcopenia e promuovere un invecchiamento sano. L'obiettivo del presente studio era di analizzare la composizione corporea e l'assunzione di cibo degli anziani che praticavano o meno esercizio fisico. Si tratta di uno studio trasversale con 20 anziani di entrambi i sessi suddivisi in due gruppi: Gruppo A con anziani sedentari e Gruppo B con anziani che praticano esercizio fisico almeno 3 volte a settimana. Le misurazioni antropometriche e della composizione corporea erano: peso, altezza, circonferenze di braccia e polpacci e pliche cutanee. Per valutare il livello di attività fisica è stato utilizzato il questionario IPAQ ed è stata eseguita l'analisi del consumo di cibo utilizzando la media di tre richiami alimentari nelle 24 ore. C'era un'alta prevalenza di sovrappeso in entrambi i gruppi, nonostante l'insufficiente assunzione di cibo. Il gruppo A presentava un'età più avanzata (p=0,001) rispetto al gruppo B e un rischio maggiore di sarcopenia per i valori della circonferenza muscolare del braccio e del polpaccio. C'era meno adeguatezza della composizione corporea nel gruppo A e non c'era differenza tra i gruppi per il consumo di cibo. Gli anziani fisicamente attivi erano più giovani e avevano una migliore adeguatezza della composizione corporea, indipendentemente dalla dieta. È possibile che il livello di attività fisica tra gli anziani sia correlato all'età e le fasce di età più elevate sembrano rendere difficile l'esercizio.
Riferimenti bibliografici
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Vigilância de Doenças e Agravos não Transmissíveis e Promoção da Saúde. Vigitel Brasil 2017: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico : estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2017 / Ministério da Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde, Departamento de Vigilância de Doenças e Agravos não Transmissíveis e Promoção da Saúde. Brasília: Ministério da Saúde. 2018.
-Carneiro, J.A.O.; Vilaça, K.H.C.; Pfrimer, K.; Lima, N.K.C.; Marchini, J.S.; Moriguti, J.C.; Ferriolli, E. Estudo da composição corporal de idosas ativas pelos métodos óxido de deutério e antropométrico. Revista Brasileira de Cineantropométria e DesempenhoHumano. Ribeirão Preto. Vol. 14. Num. 5. 2012. p. 615.
-Chastin, S.F.; Buck, C.; Freiberger, E.; Murphy, M.; Brug, J.; Cardon, G.; O’Donoghue, G.; Pigeot, I.; Oppert, J.M. Systematic literature review of determinants of sedentary behaviour in older adults: a DEDIPAC study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. Vol. 12. Num. 127. 2015. p. 1-12.
-Chumlea, W.C.; Guo, S.; Roche, A.F.; Steibaugh, M.L. Estimating stature from knee height for person 60 to 90 years of age. Jama. Vol. 33. 1985. p. 116-120.
-Diz, J.B.M.; Queiroz, B.Z.D.; Tavares, L.B.; Pereira, L.S.M. Prevalência de sarcopenia em idosos: resultados de estudos transversais amplos em diferentes países. Revista Brasileira De Geriatria e Gerontologia. Rio de Janeiro. Vol. 18. Num. 3. 2015. p. 665-678.
-Fisberg, R.M.; Marchioni, D.M.L.; Colucci, A.C.A. Avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes na prática clínica. Arq Bras Endocrinol Metab. Vol. 53. Num. 5. 2009. p. 617-624.
-Frisancho, A.R. Anthropometric standards for the assessment of growth and nutritional status. Ann Arbor, Michigan. University of Michigan Press. 1990. p. 195.
-Guedes, D.P. A técnica de espessura do tecido subcutâneo. In: Guedes, D.P. (Org.). Composição corporal: Princípios, técnicas e aplicações, 2ªedição. Londrina. APEF. Cap. 4. p. 46-79. 1994.
-IBGE.Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Diretoria de Pesquisas. Coordenação de População e Indicadores Sociais. Mudança demográfica no Brasil no início do século XXI: subsídios para as projeções da população. Rio de Janeiro: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2015.
-IBGE.Instituto Brasileiro de Geografia E Estatística. Pesquisa nacional por amostra de domicílios: síntese de indicadores 2015/ IBGE, Coordenação de Trabalho e Rendimento. Rio de Janeiro.IBGE. 2016.
-IOM.Institute of Medicine. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids. Washington (DC): National Academy Press. 2005.
-Lipschitz, D.A. Screening for nutricional status in the elderly.Primary care. Vo. 21. Num. 1. 1994. p. 55-67.
-Lopes, A.C. Consumo de nutrientes em adultos e idosos em estudo de base populacional: Projeto Bambuí. Caderno De Saúde Pública. Vol. 21. Num. 4. 2005. p. 1201-1209.
-Martinez, B.P.; Camelier, F.W.R.; Camelier, A.A. Sarcopenia Em Idosos: um estudo de revisão. Revista Pesquisa em Fisioterapia. Bahia. Vol. 4. Num. 1. 2014. p. 62-70.
-Matsudo. S.; Araújo, T.; Matsudo V. Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ): Estudo de validade e reprodutibilidade no Brasil. Rev Bras Atividade Física e Saúde. Vol. 6. 2001. p. 5-18.
-Milanović, Z.; Pantelic, S.; Trajkovic, N.; Sporis, G.; Kostic, R.; James, N.Age-related decrease in physical activity and functional fitness among elderly men and women. Clin Interv Aging. Vol. 8. 2013. p. 549-556.
-ONU.Organização das Nações Unidas. Assembleia Mundial sobre envelhecimento: resolução 39/125. Viena. 1982.
-Pagotto, V.; Santos, K.F.; Malaquias, S.G.; Bachion, M.M.; Silveira, E.A. Circunferência da panturrilha: validação clínica para avaliação de massa muscular em idosos. Rev Bras Enferm. Vol. 21. Num. 2. 2018. p. 322-328.
-Pelegrini, A.; Mazo, G.Z.; Araújo Pinto, A.; Benedetti, T.R.B.; Silva, D.A.S.; Petroski, E.L. Sarcopenia: prevalence and associated factors among elderly from a Brazilian capital. Fisioter Mov. Vol. 31. 2018. p. 1-8.
-Pereira, I.F.S.; Spyrides, M.H.C.; Andrade, L.M.B. Estado nutricional de idosos no Brasil: uma abordagem multinível. Cad. Saúde Pública. Vol. 32. Num. 5. 2016. p. 150-158.
-Pfrimer, K.; Vilela M.; Resende, C.M.; Scagliusi, F.B.; Marchini, J.S.; Lima, N.K.C. et al. Under-reporting of food intake and body fatness in independent older people: a doubly labelled water study. Age and Ageing. Vol. 44. 2015. p. 103-108.
-Ribeiro,A.Q.; Salgado, S.M.L.; Gomes, I.S.; Fogal, A.S.; Martinha, K.O.; Almeida, L.F.F.; Oliveira, W.C. Prevalência e fatores associados à inatividade física em idosos: um estudo de base populacional. Rev. bras. geriatr. gerontol. Vol.19. Num. 3. 2016. p. 483-493.
-Siri, W.E. Body composition from fluids spaces and density: analyses of methods. Nutrition. Vol. 9. Num. 5. 1961. p. 480-491.
-Silva, T.C.L. Costa, E.C. Guerra, R.O. Resistência aeróbia e força de membros inferiores de idosos praticantes e não-praticantes de ginástica recreativa em um centro de convivência. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia. Vol. 14. Num. 3. 2011. p. 535-542.
-Stamatakis, E.; Davis, M.; Stathi, A.; Hamer, M. Associations between multiple indicators of objectively-measured and self-reported sedentary behaviour and cardiometabolic risk in older adults. Prev Med. Vol. 54. Num 1. 2012. p. 82-87.
-Veras, R.P.; Oliveira, M. Envelhecer no Brasil: a construção de um modelo de cuidado. Ciência & Saúde Coletiva. Vol. 23. Num. 6. 2018. p. 1929-1936.
-Vitolo, M.R. Nutrição da gestação ao envelhecimento, 1º edição, Editora Rubio. 2008. Cap. 45-49.
-Volpi, E.; Campbell, W.W.; Dwyer, J.T.; Johnson, M.A.; Jensen, G.L.; Morley, J.E.; et al. Is the optimal level of protein intake for older adults greater than the recommended dietary allowance? J Gerontol aBiol Sci Med Sci. Vol. 68. Num. 6. 2013. p. 677-681.
-Wolfe, R.R. Optimal nutrition, exercise, and hormonal therapy promote muscle anabolism in the elderly. J Am Coll Surg. Vol. 1. 2006. p. 176-180.
Copyright (c) 2020 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
Questo lavoro è fornito con la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 4.0 Internazionale.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
- Gli autori conservano il copyright e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con il lavoro contemporaneamente concesso in licenza con una Creative Commons Attribution License BY-NC che consente la condivisione del lavoro con il riconoscimento della paternità dell'opera e la pubblicazione iniziale in questa rivista.
- Gli autori sono autorizzati a stipulare separatamente ulteriori contratti, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. pubblicazione in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e prima pubblicazione in questa rivista.
- Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il proprio lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla propria pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi nonché aumentare l'impatto e la citazione del lavoro pubblicato (Vedere L'effetto dell'accesso Aperto).
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
