Profilo nutrizionale dei praticanti di esercizio fisico con l'obiettivo dell'ipertrofia e della perdita di peso

  • Nathan Henrique Lang Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.
  • Roseane Leandra da Rosa Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.
Parole chiave: Consumo di cibo, Composizione corporea, Esercizio fisico

Abstract

L'idealizzazione di un "corpo perfetto" ha spinto le persone a cercare sempre più modi per raggiungerlo. La pratica dell'esercizio fisico unita ad una dieta adeguata è molto efficace per raggiungere questo obiettivo. In questo contesto, il presente studio ha cercato di valutare la composizione corporea e il consumo di cibo dei bodybuilder con l'obiettivo dell'ipertrofia e della perdita di peso in una palestra situata a Brusque-SC. Alla ricerca hanno partecipato quaranta praticanti di esercizio fisico con l'obiettivo di ipertrofia e perdita di peso. Per verificare la composizione corporea, sono stati misurati peso, altezza e spessore della plica cutanea, e per conoscere il consumo di cibo, è stato applicato il consueto richiamo alimentare di 3 giorni non consecutivi, compreso un giorno del fine settimana. Successivamente, per la valutazione della composizione corporea è stato utilizzato il protocollo Jackson e Pollock 3-fold e BMI, per l'analisi dei consumi alimentari è stato utilizzato il software DietBox e per la tabulazione dei dati Microsoft Excel® 2016. Per quanto riguarda il gruppo di ipertrofia, si è ottenuto Una percentuale media di grasso è stata classificata come eccellente, con un BMI per lo più eutrofico e un apporto energetico insufficiente. D'altra parte, i partecipanti con l'obiettivo di dimagrire avevano una percentuale di grasso più alta, classificata come normale e il BMI classificato per lo più come obesità di grado I, il consumo medio di cibo ha raggiunto la stima dell'EER, dimostrando che il consumo di cibo di questo gruppo non consentirebbe una riduzione del grasso corporeo. Con ciò si percepisce l'importanza della presenza del nutrizionista professionista in ambito sportivo.

Biografie autore

Nathan Henrique Lang, Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.

Curso de Nutrição da Universidade Regional de Blumenau-FURB, Brusque, Santa Catarina, Brasil.

Roseane Leandra da Rosa, Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau-SC, Brasil.

Nutricionista; Doutora em Ciências Farmacêuticas com ênfase na área de Produtos Naturais e Substâncias Bioativas, pela Universidade do Vale do Itajaí­, 2017; Mestre em Ciências Farmacêuticas também pela Universidade do Vale do Itajaí­, 2013; Pós Graduada em Nutrição Clí­nica Funcional e Fitoterapia pela Pontifí­cia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2011 e graduada pela Universidade do Oeste de Santa Catarina, 2009; Especialização em andamento em Terapias Integrativas e Complementares pelo Instituto IBRATE, 2019. Experiência docente de 2014 a 2018, atuando principalmente em disciplinas relacionadas a nutrição clí­nica, nutrição esportiva, saúde coletiva e metodologia cientí­fica, além da orientação de estágio e trabalhos de conclusão de curso na Graduação em Nutrição e no Curso de Educação Fí­sica. Experiência na gestão, estando a frente da coordenação do Curso de Nutrição da UNIVALI de 2015 a 2018; Atualmente docente do Curso de Nutrição da Faculdade Metropolitana de Blumenau e da Fundação Universidade Regional de Blumenau (FURB) e Coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário Leonardo da Vinci, Santa-Catarina.

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Pubblicato
2021-05-19
Come citare
Lang, N. H., & Rosa, R. L. da. (2021). Profilo nutrizionale dei praticanti di esercizio fisico con l’obiettivo dell’ipertrofia e della perdita di peso. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 13(83), 1090-1099. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1529
Fascicolo
V. 13 N. 83 (2019): Supplementare 1
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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