Effetti dell'uso delle proteine del siero di latte sulle prestazioni funzionali (test del singolo luppolo) e test MRI: studio clinico randomizzato
Abstract
L'obiettivo di questo studio era valutare se l'integrazione di proteine del siero di latte ha effetti sull'aumento della forza massima e delle prestazioni nei test funzionali (Single Hop Test). È stato condotto uno studio clinico randomizzato con volontari di sesso maschile. 12 uomini soddisfacevano i requisiti per l'inclusione nello studio, dodici in ciascun gruppo. Il primo gruppo ha eseguito il protocollo di allenamento e ha integrato con proteine del siero di latte più destrosio (GW), mentre il secondo gruppo ha eseguito lo stesso protocollo di allenamento, integrando solo con destrosio (GC). Il programma di allenamento con esercizi di resistenza fino al cedimento concentrico (80% del RM) è durato tre settimane ed è stato eseguito tre volte alla settimana con un intervallo minimo di 48 ore tra le sessioni. I partecipanti sono stati valutati utilizzando il test delle prestazioni funzionali (Single Hop Test) e il Repetition Maximum Test (RM). Per confrontare i risultati, abbiamo utilizzato il valore delta (∆) ottenuto dal confronto tra i valori pre e post allenamento (dove valore post meno valore pre = valore delta). Quando si osservava la normalità dei dati, questi venivano analizzati utilizzando il test t; invece, per i dati che presentavano una distribuzione non normale, veniva utilizzato il test di Mann-Whitney (intergruppo) o il test di Wilcoxon (intragruppo). È stato considerato un livello di significatività pari a p<0,05. Secondo i risultati, è stata riscontrata una differenza significativa tra i due gruppi per quanto riguarda la prestazione funzionale e la massima ripetizione dei test. Possiamo concludere che l'uso delle Whey Protein è stato efficace nel migliorare le prestazioni nel test funzionale Single Hop e nel test degli estensori del ginocchio 1 RM quando associato all'allenamento di resistenza fino al cedimento concentrico.
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