Profilo antropometrico e conoscenze nutrizionali dei calciatori
Abstract
Introduzione e obiettivo: Il calcio è uno sport da campo con attività intermittenti di varia intensità. La composizione corporea e un'alimentazione adeguata sono fondamentali per le prestazioni degli atleti. Pertanto, è importante sottolineare il ruolo dell'alimentazione, poiché le conoscenze nutrizionali influenzano le scelte effettuate e, di conseguenza, la qualità degli alimenti. Lo scopo del presente studio era di valutare la composizione corporea e le conoscenze nutrizionali dei calciatori. Materiali e metodi: Questo è uno studio trasversale condotto con i giocatori di calcio. Per valutare la composizione corporea sono stati raccolti dati antropometrici su altezza, peso, pliche cutanee e circonferenze corporee. Sono state determinate la percentuale di grasso corporeo e il rischio di malattie metaboliche. La conoscenza nutrizionale dei giocatori è stata valutata utilizzando il questionario sulla conoscenza nutrizionale (QCN) validato in Brasile. RISULTATI: Sono stati valutati ventiquattro calciatori universitari, con un'età media di 21,92 anni (±2,08). È stato osservato che la maggior parte del campione era eutrofica secondo il BMI, con la circonferenza della vita che indicava un basso rischio di malattie metaboliche e la percentuale di grasso corporeo (%BF) al di sotto della media. Per quanto riguarda le conoscenze nutrizionali, c'era una predominanza di conoscenze moderate e le conoscenze basse non erano molto prevalenti. Il punteggio QCN medio era più alto tra gli individui in sovrappeso, con un aumentato rischio di sviluppare malattie metaboliche e con una %BF superiore alla media. Conclusione: Lo studio ha dimostrato la necessità di una guida nutrizionale per questi atleti al fine di aumentare le loro conoscenze sul cibo e di conseguenza migliorare le loro prestazioni e salute.
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