Consumo di cibo e uso di ergogenici nutrizionali da parte dei tennisti dilettanti di Pelotas-RS
Abstract
Introducción y objetivo: El consumo de alimentos saludables y una dieta equilibrada en nutrientes y energía es capaz de cubrir las necesidades fisiológicas y cubrir las demandas nutricionales para conseguir buenos resultados en el tenis. Este estudio tuvo como objetivo verificar el consumo de alimentos y el uso de ergogénicos nutricionales por tenistas aficionados de Pelotas-RS. Materiales y métodos: Se trata de un estudio transversal y descriptivo con 73 tenistas de un club social de Pelotas-RS. Se aplicó un cuestionario sobre perfil socioeconómico, hábitos alimentarios y uso de recursos ergogénicos. También se tomaron medidas de peso y circunferencia de la cintura. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando Stata 14.0®, con un nivel de significación del 5% (p<0,05). Resultados: Los requerimientos de energía estuvieron muy por debajo de lo recomendado (p=0,0001). En cuanto a los macronutrientes, los tenistas mostraron un consumo excesivo de proteínas y lípidos e insuficiente de carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes, hubo un consumo por debajo de lo recomendado de fibra, potasio, calcio, magnesio, manganeso y vitaminas A, B1, B9, C, D y E, mientras que el consumo de sodio fue elevado. De la muestra, el 21,9% usaba ergogénicos nutricionales, de los cuales el 43,8% los consumía solos. Discusión: Los estudios muestran que los tenistas tienen un balance energético negativo además de tener una ingesta desequilibrada de la mayoría de los nutrientes. Conclusión: El consumo de alimentos de la muestra fue inadecuado, con varios nutrientes por debajo de la recomendación. El uso de ergogénicos nutricionales fue bajo, observándose que su uso no estaba dado por orientación profesional.
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