Valutazione delle conoscenze di base sull'alimentazione e le abitudini alimentari tra i praticanti di esercizio fisico nelle palestre
Abstract
I risultati dell'esercizio fisico dipendono in gran parte dal consumo di cibo dei praticanti, e una dieta equilibrata e adeguata può portare numerosi benefici e risultati duraturi, ma le informazioni trasmesse su questo argomento non provengono sempre da fonti affidabili. L'obiettivo di questo studio era di valutare le conoscenze di base sull'alimentazione e le abitudini alimentari dei praticanti di esercizio fisico nelle palestre. Si tratta di una ricerca trasversale, qualitativa con raccolta dati, svolta in due palestre, applicata a sessanta adulti, di entrambi i sessi, che praticavano esercizi fisici in uno qualsiasi dei turni di palestra, che erano presenti nei giorni di raccolta dati, che ha accettato di partecipare alla ricerca e ha firmato il modulo di consenso libero e informato (ICF). Nel valutare l'indice generale delle conoscenze di base su cibo e nutrizione, tra le domande valutate è stata ottenuta una media del 30,78% dei risultati totali, del 20,55% dei risultati parziali e del 48,67% degli errori. I dati di questo studio sono preoccupanti di fronte a conoscenze errate sulla nutrizione di base, oltre a conoscenze di base insoddisfacenti. C'è una distorsione nella percezione di cosa sia una dieta equilibrata, e questo può essere molto dannoso per la salute di questa popolazione. Rafforza l'importanza che adeguate linee guida vengano trasmesse ai praticanti di esercizio fisico, poiché la maggior parte delle informazioni proveniva da Internet e dai social network, o da professionisti non qualificati.
Riferimenti bibliografici
Adam, B.O.; Fanelli, C.; Souza, E.S.; Stulbach, T.E.; Monomi, P.Y. Conhecimento nutricional de praticantes de musculação de uma academia da cidade de São Paulo. Associação Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.2. Num. 2. 2013. p. 24-36.
Almeida, C.; Radke, T.L.; Liberali, L.; Navarro, F. Avaliação do conhecimento sobre nutrição esportiva, uso e indicação de suplementos alimentares por educadores físicos nas academias de Passo Fundo-RS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 3. Num. 15. 2009. p. 232-240.
Barbosa, L.B.; Vasconcelos, S.M.L.; Correia, L.O.S.; Ferreira, R.C. Estudos de avaliação do conhecimento nutricional de adultos: uma revisão sistemática. Revista Ciência e Saúde Coletiva. Vol.1. Num. 2. 2016. p. 449-462.
Bassit, R.A.; Malverdi, M.A. Avaliação nutricional de triatletas. Revista Paulista de Educação Física. Vol. 12. Num.1. 1998. p. 42-53.
Bueclher, L.O.; Rossi. L. Aplicação da escala de conhecimento nutricional em praticantes de musculação. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 5. Num. 27. 2011. p. 236-242.
Brasil. Lei no8.234, de 17 de setembro de 1991. Regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências. Diário Oficial da União, Brasilia-DF.1991.
Castro, E.M.G.; Dáttilo, M.; Lopes, L.C. Avaliação do conhecimento nutricional de mulheres fisicamente ativas e sua associação com o estado nutricional. Revista Brasileira de Ciências do Esporte. Vol. 32. Num. 1. 2010. p. 161-172.
Costa, W.S. A avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de alunos praticantes de atividade física de uma academia do município de São Bento do UNA-PE. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 6. Num. 36. 2013. p. 464-469.
Godois, A.M.; Leite, C.F.P.; Ravagnani, C.F.P.Questionários de frequência alimentar: considerações para o esporte. Revista Brasileira de Nutrição esportiva. São Paulo. Vol. 11. Num. 66. 2017. p. 777-787.
Lopes, F.G.; Mendes, L.L.; Binati, M.L.; Oliveira, N.P.; Percegoni, N. Conhecimento sobre nutrição e consumo de suplementos em academias de ginástica de Juiz de Fora, Brasil. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 21. Num. 6. 2015. p. 451-456.
Marques, F.N.; Marques, A.C.; Fanti, Y.O.; Moura, F.A. Consumo alimentar e conhecimento nutricional de praticantes de musculação do município de Itaqui-RS. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 9. Num. 52. 2015. p. 288-297.
Moreira, F.P.; Rodrigues, K.L. Conhecimento nutricional e suplementação alimentar por praticantes de exercícios físicos. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Vol. 20. Num. 5. 2014. p. 370-373.
Otten, J.J.; Hellwig, J.P.; Meyers, L.D. Dietary Reference Intares. Institute of Medicine. 2002. p. 69-144.
Paes, S.R. Conhecimento nutricional dos praticantes de musculação da secretaria de estado de esporte do Distrito Federal. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol.6. Num. 32. 2012. p. 105-111.
Paschoal, V.; Naves, A. Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. 1ªedição. São Paulo.Roca.2014.
Pereira, J.M.O.; Cabral, P. Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 1. Num.1. 2007. p.40-47.
Rêgo, J.T.P.; Silva, T.A.L.; Medeiros, R.M.V.; Barbosa, R.R.; Medeiros, J.A.; Dantas, P.M.S.; Miranda, H.F. Conhecimento nutricional e estado antropométrico de atletas universitários. Revista Brasileira de Medicina Esportiva. São Paulo. Vol. 21. Num. 6. 2015. p. 447-450.
Reis, C.; Mello, N.A.; Confortin, F.G. Conhecimento nutricional de usuários e não usuários de suplementos alimentares em academias de uma cidade do Oeste de Santa Catarina. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva. São Paulo. Vol. 6. Num. 34. 2012. p. 250-260.
Souza, L.V.; Ornellas, F.H. Avaliação do conhecimento nutricional de indivíduos eutróficos, sobrepeso e obesos e sua associação com o estado nutricional. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 5. Num. 26. 2011. p. 40-47.
Copyright (c) 2021 RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
Questo lavoro è fornito con la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 4.0 Internazionale.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
- Gli autori conservano il copyright e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con il lavoro contemporaneamente concesso in licenza con una Creative Commons Attribution License BY-NC che consente la condivisione del lavoro con il riconoscimento della paternità dell'opera e la pubblicazione iniziale in questa rivista.
- Gli autori sono autorizzati a stipulare separatamente ulteriori contratti, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. pubblicazione in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e prima pubblicazione in questa rivista.
- Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il proprio lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla propria pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi nonché aumentare l'impatto e la citazione del lavoro pubblicato (Vedere L'effetto dell'accesso Aperto).
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
