Effetto bochecho con carboidrati associati a caffeina o taurina sulle prestazioni dei praticanti di attività fisica ad alta intensità

  • Pedro Henrique da Silva Prata Departamento de Farmácia e Nutrição; Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde; Universidade Federal do Espí­rito Santo, Alegre-ES, Brasil.
  • Alessandra Zago Santos Departamento de Farmácia e Nutrição; Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde; Universidade Federal do Espí­rito Santo, Alegre-ES, Brasil.
  • Thiago Pires Mendes Departamento de Farmácia e Nutrição; Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde; Universidade Federal do Espí­rito Santo, Alegre-ES, Brasil.
  • Sérgio Vieira Departamento de Farmácia e Nutrição; Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde; Universidade Federal do Espí­rito Santo, Alegre-ES, Brasil.
  • Mirelle Lomar Viana Departamento de Farmácia e Nutrição; Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde; Universidade Federal do Espí­rito Santo, Alegre-ES, Brasil.
  • André Gustavo Vasconcelos Costa Departamento de Farmácia e Nutrição; Centro de Ciências Exatas, Naturais e da Saúde; Universidade Federal do Espí­rito Santo, Alegre-ES, Brasil.
Parole chiave: Carboidrato, Caffeina, Taurina, Prestazione sportiva

Abstract

Il bochecho con carboidrati e altre sostanze è stato studiato come risorsa ergogenica, potendo ottimizzare le prestazioni fisiche solo attraverso la stimolazione dei recettori posti nel cavo orale. Durante l'attività fisica l'assunzione di alcuni nutrienti diventa impraticabile causando disturbi intestinali, tuttavia l'uso dei bochechos negli sport di lunga durata sarebbe di importante applicazione. Questa ricerca valuta l'impatto del bochecho con carboidrati in combinazione o meno con taurina o caffeina sulle prestazioni dei praticanti di attività fisica ad alta intensità. Questo studio è stato condotto con 12 volontari fisicamente attivi di entrambi i sessi (età 27,5 ± 3,6; peso 69,8 ± 11,4 kg; BMI 24,8 ± 2,32 kg/m2). Ogni volontario ha eseguito quattro test, con diverse soluzioni di bochecho, ovvero: placebo, carboidrati, carboidrati associati a taurina o caffeina. Il test consisteva nel correre su un tappetino per 30 minuti a 8 km/h. Successivamente il volontario ha eseguito il bochecho con una soluzione e subito, o un massimo di ripetizioni di "burpees", per 3 minuti. È stata valutata la glicemia, la percezione soggettiva dello sforzo (PSE) mediante la scala Borg e il livello di disidratazione attraverso i taxa del sudore. Modulo differenze statistiche considerate per il valore di p<0,05. Non c'era differenza nel numero di "burpees", PSE, disidratazione o glicemia tra i test. Abbiamo osservato un apporto calorico sotto raccomandato tra i partecipanti. L'assunzione di carboidrati isolati o associati a taurina o caffeina non ha influito sulle prestazioni fisiche di due individui.

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Pubblicato
2021-07-17
Come citare
Prata, P. H. da S., Santos, A. Z., Mendes, T. P., Vieira, S., Viana, M. L., & Costa, A. G. V. (2021). Effetto bochecho con carboidrati associati a caffeina o taurina sulle prestazioni dei praticanti di attività fisica ad alta intensità. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 14(88), 493-505. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1745
Fascicolo
V. 14 N. 88 (2020)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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