Analisi delle caratteristiche e rispetto della normativa vigente in materia di integratori alimentari di BCAA nell'e-commerce del mercato brasiliano

  • Gabriela Willers Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Isabela Pereira Sangaletti Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Giuseppe Potrick Stefani Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.
Parole chiave: Amminoacidi Ramificati della Cadeia, Supplementi Nutrizionali, Commercio Ellettronico

Abstract

Gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) hanno guadagnato grande popolarità negli ultimi anni tra gli sportivi e sono facilmente reperibili sui siti di e-commerce. Le vendite online sono in crescita e la necessità di informazioni sui prodotti e sulle loro composizioni è di grande importanza sia per i nutrizionisti professionisti che per il grande pubblico. Il presente studio aveva l'obiettivo di analizzare le etichette e la composizione di due integratori BCAA commercializzati nell'e-commerce brasiliano secondo gli standard ANVISA. Si tratta di una ricerca su cosa formino i prodotti selezionati in vari siti di vendita in Brasile, organizzati in una banca dati e validati secondo RDC 239 del 26 luglio 2018 e Istruzione Normativa n. 28 del 26 luglio 2018 Inoltre, una statistica descrittiva è stata eseguita l'analisi di due BCAA. Nella maggior parte dei casi, sia i prodotti nazionali che quelli importati presentano non conformità ai sensi della normativa vigente in materia di etichettatura, mentre in relazione ai quantitativi di BCAA di per sé, i prodotti nazionali presentano una concentrazione maggiore. Pertanto, affinché l'acquirente possa ottenere correttamente tutte le informazioni essenziali, è necessaria una maggiore disponibilità di informazioni sui siti, sono stati effettuati sopralluoghi su due prodotti e più studi per contribuire con evidenza delle informazioni.

Biografia autore

Giuseppe Potrick Stefani, Escola de Ciências da Saúde e da Vida, Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Porto Alegre-RS, Brasil.

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA), Especialização em Nutrição Clí­nica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas e Gestão em Saúde (iPGS), Mestrado em Ciências da Saúde com ênfase em Fisiologia e Fisiopatogênese (UFCSPA) e Doutorado em Ciências da Reabilitação com ênfase em Fundamentação da Reabilitação Cardiopulmonar e Metabólica (UFCSPA). Atualmente é docente de graduação da Escola de Ciências da Saúde e da Vida da Pontifí­cia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Também é coordenador do curso de Especialização em Nutrição Esportiva pela PUCRS. Tem experiência na área de Nutrição Esportiva com ênfase em Fisiologia do Exercí­cio, Fisiologia Cardiovascular atuando principalmente nos seguintes temas: suplementação, aminoácidos, treinamento de força, treinamento aeróbio, estresse oxidativo e insuficiência cardí­aca. Atualmente é revisor de periódicos nacionais e internacionais como The Journal of Nutrition, PLoS One, Journal of Physiology and Biochemistry, Biology Open, Ecological Indicators, Toxicology Mechanisms and Methods e International Journal of Cardiology. Possui qualificação internacional concedida pela Sociedade Internacional para Avanço da Cineantropometria (ISAK), sendo cineantropometrista ní­vel II.

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Pubblicato
2021-07-17
Come citare
Willers, G., Sangaletti, I. P., & Stefani, G. P. (2021). Analisi delle caratteristiche e rispetto della normativa vigente in materia di integratori alimentari di BCAA nell’e-commerce del mercato brasiliano. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 15(90), 1-8. Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1794
Fascicolo
V. 15 N. 90 (2021)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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