Valutazione dello stato nutrizionale dei nuotatori dell'Associazione per i non vedenti di Belo Horizonte (ADEVIBEL) - MG

  • Wellington Rodrigues de Lima Graduando do curso de Nutrição do Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix, Belo Horizonte/MG
  • Cláudia Colamarco Gomes Nutricionista, Doutora em Tecnologia de Alimentos e Professora do Centro Universitário Metodista Izabela Hendrix - Belo Horizonte/MG
Parole chiave: Nuoto, Carboidrato, Nutrizione, Antropometria, Valutazione nutrizionale

Abstract

La valutazione nutrizionale è un fattore fondamentale per la diagnosi dello stato nutrizionale di un individuo ed essenziale per la preparazione e l'aderenza ad una dieta equilibrata. Il nuoto è stato di grande importanza per lo sviluppo globale delle persone con disabilità visive. Questo studio mira a valutare lo stato nutrizionale dei nuotatori dell'Associazione dei non vedenti di BH. Sono stati valutati sei nuotatori, maschi e femmine, di età compresa tra i 18 e i 35 anni, da ottobre a novembre 2008. Per lo studio dietetico è stata effettuata un'intervista individuale, oltre a registrazioni alimentari a tre giorni alterni della settimana. indice (BMI) e pliche cutanee (bicipiti, tricipiti, sottoscapolare, soprailiaco) per calcolare la percentuale di grasso. È stato osservato che tutti gli atleti erano eutrofici, tuttavia cinque nuotatori avevano un basso consumo calorico. La percentuale media di carboidrati consumati variava dal 44 al 55%, risultando al di sotto del raccomandato (dal 60 al 70%) e il consumo medio di lipidi ha rivelato valori superiori al 30% di quanto proposto per gli sportivi. Per quanto riguarda i micronutrienti, sono state osservate notevoli inadeguatezze per quanto riguarda l'assunzione media di vitamina A, vitamina C, vitamina E, calcio e ferro. L'educazione alimentare dei nuotatori è di fondamentale importanza, come modo per guidare l'alimentazione adeguata e correggere i disturbi alimentari.

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Pubblicato
2012-01-13
Come citare
Lima, W. R. de, & Gomes, C. C. (2012). Valutazione dello stato nutrizionale dei nuotatori dell’Associazione per i non vedenti di Belo Horizonte (ADEVIBEL) - MG. RBNE - Giornale Brasiliano Di Nutrizione Sportiva, 4(21). Recuperato da https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/181
Fascicolo
V. 4 N. 21 (2010)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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