Associazione tra consumo di cibo e composizione corporea dei calciatori Ludovica

Abstract

Introduzione: Il calcio è uno sport che favorisce il miglioramento della condizione fisica, il mantenimento delle prestazioni e della salute degli individui, quindi questo studio mirava a valutare l'associazione tra composizione corporea e fattori come il consumo di cibo, il tasso metabolico a riposo e la posizione occupata dagli atleti di una squadra di calcio del Maranhão. Materiali e Metodi: Studio trasversale effettuato con 23 giocatori, in un periodo agonistico, distribuiti nelle posizioni di attaccante, portiere, squadra, centrocampista, centrocampista e difensore. La composizione corporea è stata ottenuta misurando le pieghe cutanee e il consumo di cibo attraverso un richiamo di 24 ore. La calorimetria indiretta è stata eseguita anche sotto forma di circuito chiuso, con il calorimetro. Il test t di Student è stato eseguito per rifiutare l'ipotesi nulla, considerando p<0,05 come un valore statisticamente significativo. Risultati: La percentuale di grasso dei giocatori non è stata influenzata dalla posizione occupata in campo. Un maggiore consumo di energia e proteine ​​è stato associato a una percentuale di grasso corporeo inferiore. Tra i macronutrienti, solo il consumo di carboidrati e grassi saturi rientrava nei parametri, le proteine ​​erano leggermente elevate e il grasso totale era al di sotto della raccomandazione. Per quanto riguarda i micronutrienti, solo l'assunzione media di ferro era adeguata. Conclusione: la percentuale di grasso corporeo è stata influenzata solo dal consumo calorico e proteico totale. Solo carboidrati, grassi saturi e ferro rientravano nei parametri stabiliti. Gli atleti in sovrappeso, secondo il BMI, avevano una massa magra maggiore.