Valutazione del consumo di cibo e della composizione corporea dei giocatori di base di una squadra di calcio all'interno del Rio Grande do Sul
Abstract
Introduzione e Obiettivo: Il calcio è uno sport intenso che richiede un elevato apporto calorico, sufficienti macronutrienti e micronutrienti, oltre ad un'adeguata composizione corporea. Il presente studio mirava a valutare il consumo di cibo e la composizione corporea dei giocatori di base di una squadra di calcio all'interno del Rio Grande do Sul. Materiali e metodi: studio trasversale descrittivo, con dati secondari da uno studio con 24 giocatori di base di una squadra di calcio da campo di età compresa tra i 17 e i 20 anni. È stato applicato un questionario sulla frequenza e il consumo degli alimenti e sono state effettuate misurazioni antropometriche. Le analisi statistiche sono state eseguite utilizzando Stata 14.0®, con un livello di significatività del 5% (p<0,05). Risultati: In relazione al consumo di cibo, 20 atleti (83,3%) hanno avuto un consumo insufficiente di calorie e carboidrati, 22 (91,7%) e un consumo di proteine, 22 (91,7%) e lipidi 16 (66,7%) superiore a quello consigliato. Per quanto riguarda la composizione corporea, la percentuale media di grasso era dell'8,3% e il BMI era di 23,5 kg/m2. Discussione: L'alimentazione e un'adeguata composizione corporea giocano un ruolo fondamentale nello svolgimento delle attività dei calciatori, essendo direttamente legate alla performance. Conclusione: gli atleti avevano una composizione corporea adeguata, ma un consumo di cibo inadeguato. Pertanto, è fondamentale che i calciatori abbiano un monitoraggio nutrizionale, al fine di adattare la dieta degli atleti e contribuire alla promozione della salute e delle prestazioni atletiche.
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