Uso di integratori alimentari: creatina, concentrato proteico (proteine del siero di latte) e aminoacidi a catena ramificata (BCAA), da parte dei bodybuilder
Abstract
Introduzione e obiettivo: le risorse nutrizionali ergogene sono ben note e consumate dai bodybuilder che vogliono aumentare le loro prestazioni. Di fronte all'uso indiscriminato di integratori alimentari, è necessario studiare il consumo e gli effetti di questi integratori e la loro effettiva indicazione. L'obiettivo di questo studio era valutare e identificare il consumo di integratori alimentari: creatina, concentrato proteico (proteine del siero di latte) e aminoacidi a catena ramificata (BCAA) da parte dei bodybuilder. Materiali e metodi: Hanno partecipato a questo studio trasversale 600 individui adulti, di entrambi i sessi, di età compresa tra i 20 e i 59 anni che sono stati reclutati attraverso la pubblicità sui manifesti nelle palestre e sui social network. Le persone hanno risposto a due questionari online tramite la piattaforma Google Forms, uno sui dati demografici e l'altro sull'integrazione. Le analisi descrittive dei dati sono state eseguite sotto forma di medie e deviazioni standard per variabili continue. Risultati: I dati sono stati raccolti da 600 bodybuilder, 331 donne e 269 uomini, con un'età media di 27 anni. Gli integratori più consumati sono stati proteine del siero di latte, creatina e BCAA, con l'obiettivo principale dell'ipertrofia. Tra i partecipanti, la principale indicazione per l'uso era la raccomandazione di un nutrizionista. La maggior parte dei partecipanti ha riportato un aumento del volume della massa muscolare. Conclusione: si può concludere che le proteine del siero di latte e la creatina sono integratori ampiamente consumati dai bodybuilder e hanno effetti rilevanti in relazione all'aumento della massa muscolare e della forza. Tuttavia, i risultati trovati illustrano una mancanza di prove riguardanti gli effetti ergogenici ottenuti attraverso l'integrazione di BCAA.
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