Effetto dell'idratazione con birra di diversa gradazione alcolica e acqua minerale sulla velocità negli atleti dilettanti
Abstract
La birra viene spesso utilizzata dopo l'esercizio al momento della socializzazione. Lo scopo del presente studio è verificare l'impatto dell'idratazione con acqua minerale (GAM), birra low carb (GCLC) e birra normale (GCN) sulla performance nello speed test eseguito il giorno successivo. Sono stati analizzati 31 partecipanti di sesso maschile, di età compresa tra 22,77 ± 3,10 anni, 16,0 ± 0,61% di massa grassa, 72,70 ± 14,81 kg, 12,39 ± 6,50 kg di massa corporea grassa e 62,7 ± 9,7 kg di massa magra. Tutti erano fisicamente attivi, giocavano regolarmente a calcio o futsal per almeno sei mesi e non avevano lesioni articolari o muscolari diagnosticate che potessero compromettere le prestazioni nei giochi o nei test di velocità. Dopo la valutazione fisica, i giocatori si sono riscaldati con la palla per 10 minuti, quindi hanno eseguito tre sprint di 30 metri per determinare la velocità con un intervallo di cinque minuti tra di loro, il miglior tempo è stato adottato per l'analisi. Per l'analisi è stata utilizzata la differenza tra il test di velocità del giorno successivo meno il tempo trascorso nel test prima della partita (delta). Il delta temporale dei test di velocità è stato di 0,06 ± 0,38 secondi nel GAM, 0,08 ± 0,37 secondi nel GCLC e 0,31 ± 0,22 secondi nel GCN, senza mostrare alcuna differenza significativa tra i gruppi. Infine, il presente studio indica che dosi fino all'1% della massa corporea nella birra con una gradazione alcolica del 3,8% o del 5% non influiscono sulle prestazioni sportive del giorno successivo.
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