Integrazione di carboidrati e affaticamento negli atleti di resistenza
Abstract
Introduzione: La fatica è un fattore che limita le prestazioni e può essere definita come un insieme di manifestazioni che riducono la capacità di mantenere, o continuare, le prestazioni attese. I carboidrati sono importanti per ritardare o evitare la fatica, in quanto alcuni autori hanno dimostrato che la loro ingestione prima, durante e/o dopo l'attività ha questa capacità. Obiettivo: confrontare gli studi in cui sono stati utilizzati diversi tipi di carboidrati nei praticanti di attività di resistenza. Revisione della letteratura: le riserve di glicogeno e la glicemia sono fattori importanti legati alla fatica. La quantità, il tipo di carboidrati e il tempo (prima, durante o dopo l'attività) sono correlati al risultato desiderato. La quantità di carboidrati dipenderà dal momento e dall'intensità dell'esercizio. Una miscela di carboidrati ad alto, medio e basso indice glicemico prima e/o durante l'attività fisica, ha lo scopo di mantenere le riserve di glicogeno e la glicemia. I carboidrati ad alto indice glicemico dopo l'esercizio servono a ricostituire le riserve di glicogeno. Tuttavia, il meccanismo per posticipare o evitare l'affaticamento è ancora sconosciuto. Conclusione: Nonostante tutte le prove dell'efficacia dell'assunzione di carboidrati come mezzo per evitare o ritardare il processo di affaticamento muscolare nei praticanti di attività di resistenza, il suo meccanismo è ancora sconosciuto. Pertanto, è importante effettuare ulteriori studi per ulteriori chiarimenti su come avviene questo processo.
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