Valutazione nutrizionale nei calciatori della Vale do Ribeira di età compresa tra 13 e 15 anni

Abstract

Il calcio è caratterizzato dalla pratica di esercizi intermittenti di varia intensità, che richiedono un'alimentazione adeguata, con quantità adeguate di macronutrienti e micronutrienti per ciascun giocatore, per aiutare a mantenere le riserve energetiche per la competizione, oltre a favorire un rapido recupero tra una sessione e l'altra. un buono stato di salute in generale. L'obiettivo del presente studio è valutare il consumo alimentare e lo stato nutrizionale degli atleti di età compresa tra 13 e 15 anni, nelle scuole calcio di Vale do Ribeira. L’indice di massa corporea (BMI) è stato valutato misurando peso e altezza. Il campione era composto da 40 atleti di due città, vale a dire: Cajati-SP e Pedro de Toledo-SP. Gli atleti hanno risposto ad un questionario sui marcatori del consumo alimentare ed è stata effettuata una valutazione della composizione corporea. La maggior parte degli atleti ha un BMI adeguato alla propria età. I risultati del presente studio, con il 77,5% che aveva un BMI normale/adeguato, ma il 15% era sovrappeso, il 5% era obeso e solo il 2,5% era magro, suggeriscono che siano effettuati interventi nutrizionali sui calciatori, con l'obiettivo di migliorare le loro prestazioni. e forniscono una riserva di glicogeno muscolare, poiché la stragrande maggioranza è eutrofica.