Uso acuto di maltodestrina® e aumento dei livelli di glucosio nel sangue durante e dopo sessioni di allenamento di resistenza in adulti sani
Abstract
L'allenamento di resistenza (bodybuilding) è una pratica che consiste nel lavorare con pesi e ripetizioni mirate a rafforzare un muscolo o un gruppo muscolare. Nel presente studio sono stati inclusi 21 bodybuilder regolari, con un tempo medio di pratica dell'esercizio fisico di 7,2 anni. Gli individui sono stati divisi in tre gruppi campione: il primo ha ricevuto una dose di 1 g/kg di un integratore alimentare composto da carboidrati (maltodestrina®), immediatamente prima dell'inizio della sessione di allenamento; anche il secondo ha ricevuto una dose di 2 g/kg di maltodestrina® subito prima dell'inizio dell'allenamento; e il terzo (il gruppo di controllo sperimentale) ha ricevuto un composto placebo - un succo in polvere (Clight®) nella versione senza zucchero - sempre prima dell'inizio della sessione di allenamento. L'obiettivo principale di questo studio è stato quello di valutare la risposta glicemica, utilizzando un glucometro capillare portatile, in funzione dell'integrazione di carboidrati, durante e dopo l'allenamento, e in relazione alla prestazione fisica del bodybuilder. I risultati ottenuti hanno mostrato che c’era una differenza statisticamente significativa nei livelli di variazione glicemica tra il gruppo che aveva ingerito 1 g/kg di maltodestrina® e il gruppo di controllo, mentre il gruppo che aveva consumato 2 g/kg di maltodestrina® non aveva mostrato risultati significativi. variazioni della glicemia rispetto agli altri gruppi. Inoltre, nessun partecipante ha mostrato segni di ipoglicemia di rimbalzo dovuta all’elevato apporto di carboidrati prima della sessione di allenamento, né un significativo peggioramento delle prestazioni sportive.
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