Profilo nutrizionale dei marinai della classe ottimista dello Iate Clube de Joinville-SC
Abstract
Mangiare bene è essenziale per una buona prestazione fisica e il mantenimento di una buona salute a tutte le età, soprattutto per chi fa attività fisica. Quando si tratta di adolescenti che praticano sport, è particolarmente importante assicurarsi che consumino gli alimenti e i nutrienti giusti per le loro esigenze specifiche. Il presente studio si propone di mostrare ai velisti della classe ottimista dello Iate Clube de Joinville SC l'importanza di mantenere una buona dieta e soddisfare tutte le esigenze nutrizionali durante la pratica della vela. Si tratta di uno studio sul campo descrittivo, quantitativo e trasversale, con velisti della classe Optimist dello Yacht Club nella città di Joinville-SC di età compresa tra 7 e 15 anni a seconda della classe sportiva selezionata. Per la raccolta dei dati sono stati utilizzati i seguenti strumenti: Questionario di caratterizzazione dei partecipanti alla ricerca, Anamnesi nutrizionale e richiamo delle 24 ore. La diagnosi nutrizionale dei marinai, secondo il punteggio Z, ha mostrato una maggiore prevalenza di sovrappeso. Quando vengono presentati i dati sull'apporto calorico derivanti dalla dieta, la proporzione dei lipidi è superiore al livello raccomandato, l'assunzione di carboidrati è leggermente inferiore al livello raccomandato, mentre l'assunzione di proteine rientra nell'intervallo raccomandato dal DRI. E gli alimenti consumati più frequentemente erano il pane raffinato, i biscotti e le bevande al cioccolato. Infine, ciascuno dei marinai ha ricevuto un piano personalizzato con ricette e linee guida nutrizionali dalla Guida Alimentare della popolazione brasiliana.
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