Consumo alimentare di anziani praticanti di attività fisica nella città di Florianópolis-SC: un approccio ai micronutrienti
Abstract
Obiettivo: valutare l'apporto alimentare delle persone anziane che praticano attività fisica e valutarne l'adeguatezza. Materiali e metodi: è stata applicata un'indagine dietetica a 178 anziani praticanti di attività fisica di entrambi i sessi. È stato utilizzato il programma Statistical Package For The Social Sciences 8.0. per il trattamento statistico dei dati. Risultati: Per quanto riguarda le vitamine, la maggior parte degli intervistati ha ottenuto risultati soddisfacenti per quanto riguarda l'assunzione di fonti alimentari di vitamina C e B12. Insufficienti invece le Vitamine A ed E. Per quanto riguarda i minerali, le quantità di Ferro sono fornite dagli alimenti, a differenza di Zinco e Calcio. Poiché la percentuale di inadeguatezza nutrizionale, sia di vitamine che di minerali, è più alta tra le donne rispetto agli uomini Conclusione: è evidente la mancanza di fonti alimentari di nutrienti importanti nella dieta degli anziani nella città di Florianópolis. Questi dati richiamano l'attenzione sulla necessità di studiare ulteriormente le abitudini alimentari di questa popolazione e di fornire loro una guida nutrizionale, al fine di informarli su abitudini alimentari sane che siano in grado di soddisfare il loro fabbisogno quotidiano di vitamine e minerali e quindi migliorare le vostre prestazioni nelle attività quotidiane, siano esse esercizi fisici o attività di routine.
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