Effetti dell'integrazione di glutammina sull'esercizio fisico: revisione sistematica
Abstract
La glutammina è l'aminoacido più abbondante nel muscolo scheletrico e il suo utilizzo è essenziale per molte cellule del corpo. Poiché le sue concentrazioni plasmatiche e tissutali diminuiscono dopo un esercizio prolungato, si suggerisce che l'integrazione di glutammina apporti benefici alla pratica degli esercizi. Il presente lavoro mirava a dimostrare, attraverso una revisione sistematica, gli effetti dell'integrazione di glutammina nell'esercizio fisico. La ricerca degli articoli è stata effettuata utilizzando i descrittori glutammina, integrazione ed esercizio fisico, nei seguenti database: U.S. Biblioteca Nazionale di Medicina (PubMed), Biblioteca Elettronica Scientifica On Line (Scielo), Periodici Capes, Science Direct, Medigraphic, Academic Google, Biblioteche Universitarie. Sono stati analizzati gli studi dal 1998 al 2010, utilizzando 11 studi nel campione finale. La maggior parte degli studi che hanno valutato l'effetto della glutammina sul sistema immunitario e sul miglioramento delle prestazioni non hanno riscontrato effetti significativi. Anche gli studi che hanno valutato gli effetti sulla gluconeogenesi, l'equilibrio acido-base e la sintesi/degradazione proteica hanno riscontrato pochi effetti. Pertanto, dopo aver analizzato gli studi trovati, è emerso che, sebbene alcuni studi abbiano riscontrato benefici dall'integrazione di glutammina, la maggior parte ha osservato un effetto scarso o nullo sui diversi parametri valutati.
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