Conoscenza nutrizionale di utilizzatori e non utilizzatori di integratori alimentari nelle palestre di una città nella parte orientale di Santa Catarina
Abstract
Questo studio mirava a valutare le conoscenze nutrizionali degli utenti e dei non utilizzatori di integratori alimentari che praticano palestra nella città di Chapecó -SC. La popolazione studiata era composta da 92 praticanti di palestra, suddivisi in utilizzatori (21,7%; n=20) e non utilizzatori (78,2%; n=72) di integratori alimentari. È stato risposto a due questionari che hanno permesso di valutare il profilo della popolazione e le conoscenze nutrizionali. Nella popolazione si può osservare che l'età media è di 30.78±10.570, e il livello socioeconomico predominante è la classe B, in termini di scolarizzazione, predomina la scuola media completa/laurea incompleta. Nel pubblico degli utenti il genere maschile si è distinto rispetto a quello femminile per avere conoscenze nutrizionali classificate come moderate e alte. Nel pubblico dei non utilizzatori il genere femminile si è distinto per avere un maggior numero di individui con conoscenze nutrizionali moderate ed elevate. Confrontando il livello di conoscenza nutrizionale tra il gruppo di utilizzatori e non utilizzatori di integratori alimentari, i punteggi medi rilevati erano rispettivamente di 8,00±0,42 e 7,28±0,22, quindi non vi era alcuna differenza statistica (p=0,13) tra i gruppi. Tuttavia, sia per gli utilizzatori che per i non utilizzatori di integratori alimentari, il sondaggio ha mostrato un interesse per la nutrizione, considerando che la stragrande maggioranza degli intervistati ha una conoscenza nutrizionale moderata, mentre una piccola percentuale ha una conoscenza nutrizionale elevata.
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