Profilo dei pazienti che cercano assistenza nutrizionale domiciliare (dieta personale)

Abstract

Negli ultimi due decenni si è verificata una tendenza mondiale, la cosiddetta transizione nutrizionale, caratterizzata da una diminuzione del numero di persone con malnutrizione e da un aumento dei livelli di obesità. In Brasile, i dati della Household Budget Survey (POF), condotta tra il 2008 e il 2009, mostrano che il 49,0% della popolazione adulta totale è in sovrappeso e il 14,8% è considerato obeso. Pertanto, l'obiettivo di questo studio è quello di caratterizzare il profilo dei pazienti che cercano assistenza nutrizionale domiciliare. Lo studio è stato caratterizzato come esplorativo, trasversale, descrittivo con un approccio quantitativo; in cui sono state analizzate 38 cartelle cliniche di pazienti che hanno ricevuto assistenza nutrizionale domiciliare (dieta personale). La maggior parte (84%) dei pazienti era di sesso femminile e l'età media era di 33,53 anni. Per quanto riguarda lo stato nutrizionale, (47%) si trova nella fascia di sovrappeso o ad un certo livello di classificazione dell'obesità e (74%) ha già provato qualche tipo di dieta per ridurre il peso. Alla domanda sul proprio stato emotivo (74%) si considerava ansioso. Attraverso questo studio emerge chiaramente la necessità di costruire strategie in collaborazione con il paziente, in modo che possa comprendere l'importanza di aggiungere nuove abitudini, con l'obiettivo di trovare una soluzione a questo problema.