Vantaggi dell'utilizzo di proteine del siero di latte
Abstract
Introduzione: una buona alimentazione porta un migliore sviluppo per le prestazioni fisiche, potrebbe esserci una diminuzione dell'affaticamento muscolare e anche evitare la perdita di massa magra, ma a causa delle difficoltà della mancanza di tempo delle persone oggi per poter mantenere una dieta equilibrata, cresce ogni giorno l'interesse per gli integratori alimentari, che promettono benefici pari a quelli di una corretta alimentazione. Whey protein (WP) è un integratore a base di proteine del siero di latte, ampiamente utilizzato per le sue proprietà benefiche per la salute generale. Obiettivo: dimostrare con questo lavoro, la relazione dell'uso delle proteine del siero di latte tra praticanti o meno di attività fisiche. Materiali e metodi: revisione bibliografica sistematica. Risultati: sono stati trovati 11 articoli internazionali realizzati con esseri umani e 2 articoli nazionali riguardanti le proteine del siero di latte con o senza esercizio. Discussione: sono stati osservati diversi protocolli di allenamento e dieta. I risultati osservati sono stati perdita di peso, riduzione del grasso corporeo, maggiore sazietà, facile digeribilità, aumento della densità minerale ossea, massa magra, glicogeno muscolare ed epatico e forza. Conclusione: in generale, il consumo di proteine del siero di latte ha migliorato sia la salute che le prestazioni, ma nulla sostituisce una dieta equilibrata e adeguata per ogni stile di vita.
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