Glutammina e attività fisica
Abstract
La glutammina è l'amminoacido più abbondante nel corpo, è un substrato importante per alcune cellule chiave del sistema immunitario. Ci sono state speculazioni sull'uso della glutammina come possibile aiuto ergogenico, poiché la sua integrazione è stata benefica in situazioni cliniche, poiché ci sono prove che questo amminoacido è importante per la funzionalità dei leucociti. Tuttavia, l'effetto preciso della glutammina sull'attività fisica deve ancora essere determinato. Si osserva che l'attività della glutammina è correlata al tipo e all'intensità dell'esercizio da praticare. Dopo un'intensa attività, la concentrazione plasmatica di questo amminoacido diminuisce, sopprimendo la funzione immunitaria e rendendo l'atleta più suscettibile alle infezioni del tratto respiratorio superiore. Sulla base dei dati disponibili, si nota che l'attività fisica intensa e l'alimentazione hanno influenze diverse sul sistema immunitario. Gli studi mettono anche in relazione l'ingestione della sola glutammina per via orale dopo l'esercizio e l'ingestione di carboidrati e glutammina insieme sull'effetto dell'accumulo di glicogeno nel muscolo. Questo articolo, invece, passa in rassegna alcune analisi sull'effetto dell'integrazione di glutammina sui muscoli e sul sistema immunitario nei praticanti di attività fisica.
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